Verkostungsnotiz: Bissersheim Goldberg Sauvignon blanc *** 2010, Wageck-Pfaffmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.03.12 12:47

Bezeichnung:	Bissersheim Goldberg Sauvignon blanc ***
Winzer/Produzent:	Wageck-Pfaffmann
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - März 2012
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Herr S.
Verkostungsdatum:	17.03.2012
Eingetragen von:	Herr S. ... [Rückfrage zur VKN an Herr S.]
VKN im Detail:	Dieser Sauvignon blanc entspricht so garnicht dem Typus, welchen man aus deutschen Landen gewohnt ist. Da er im Holfass gelegen hat zeigen sich die Fruchtaromen schon in der Nase nur dezent, dazu gesellen sich Kräuter. Am Gaumen zeigt sich dann noch das holz in Form einer feinen Süßholznote gepaart mit dezentem Karamell. Wieder findet man Kräuter, reifen Apfel und Stachelbeere. Das ganze braucht ein wenig Luft und wird zunehmend harmonischer. Die präsente Säure wird dem Wein helfen noch ein wenig altern zu können. Möglicherweise zeigt sich sich der Wein in voller Harmonie noch ein wenig besser. Erwähnenswert auch der angenehm niedrige Alkoholgehal von 12,5% bei minimalem Restzucker.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Bissersheim Goldberg Sauvignon blanc *** 2010 (Wageck-Pfaffmann) 

Dieser Sauvignon blanc entspricht so garnicht dem Typus, welchen man aus deutschen Landen gewohnt ist. Da er im Holfass gelegen hat zeigen sich die Fruchtaromen schon in der Nase nur dezent, dazu gesellen sich Kräuter. Am Gaumen zeigt sich dann noch das holz in Form einer feinen Süßholznote gepaart mit dezentem Karamell. Wieder findet man Kräuter, reifen Apfel und Stachelbeere. Das ganze braucht ein wenig Luft und wird zunehmend harmonischer. Die präsente Säure wird dem Wein helfen noch ein wenig altern zu können.  Möglicherweise zeigt sich sich der Wein in voller Harmonie noch ein wenig besser. Erwähnenswert auch der angenehm niedrige Alkoholgehal von 12,5% bei minimalem Restzucker. 

 (89 Punkte)

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