Verkostungsnotiz: Château Cos d'Estournel 1993, Domaines Prats S.A.

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.08.05 21:20

Bezeichnung:	Château Cos d'Estournel
Winzer/Produzent:	Domaines Prats S.A.
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang:	1993
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	32 Euro (Auktion)
Bewertung:	elegant, fein, mit straffen Konturen (88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Manfred Nusbaum (@manubi)
Verkostungsdatum:	04.08.2005
Eingetragen von:	manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Nach 1 1/2 Stunden in der Karaffe zeigt er feine Kaffee-, Cassis-, Rauch- und Tabakaromen. Strömt tiefdunkel-purpurfarben ins Glas, zeigt im Geschmack aber anfangs noch eine gewisse Sprödigkeit. Nach einer weiteren Stunde beginnt er sich zu öffnen, ist grazil und schlank, aber mit überaus straffen Konturen. Der Geschmack wird von Cassis dominiert, begleitet von Anklängen von Schwarzkirsche und reifem, rotem Paprika. Mit zunehmender Verweildauer setzt er Kaffegeschmack und Zartbitterschokolade frei. Tannine sind samtig und gut integriert, ebenso die - eher moderate - Säure. Im Rückaroma Schlehe und Dörrobst. Für eine wesentlich höhere Punktnote fehlt ihm einfach etwas Konzentration und Fülle. Wenn er voll ausgereift ist (m.M. in etwa 2 bis 3 Jahren), wird er aber noch 1 - 2 Pünktchen zugewinnen.
Trinkreife:	trinken oder lagern (jetzt bis ca. 2012)
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Château Cos d'Estournel 1993 - Cuvée (Domaines Prats S.A.) 

Nach 1 1/2 Stunden in der Karaffe zeigt er feine Kaffee-, Cassis-, Rauch- und Tabakaromen.

Strömt tiefdunkel-purpurfarben ins Glas, zeigt im Geschmack aber anfangs noch eine gewisse Sprödigkeit. Nach einer weiteren Stunde beginnt er sich zu öffnen, ist grazil und schlank, aber mit überaus straffen Konturen. 

Der Geschmack wird von Cassis dominiert, begleitet von Anklängen von Schwarzkirsche und reifem, rotem Paprika. Mit zunehmender Verweildauer setzt er Kaffegeschmack und Zartbitterschokolade frei. Tannine sind samtig und gut integriert, ebenso die - eher moderate - Säure. Im Rückaroma Schlehe und Dörrobst. 

Für eine wesentlich höhere Punktnote fehlt ihm einfach etwas Konzentration und Fülle. Wenn er voll ausgereift ist (m.M. in etwa 2 bis 3 Jahren), wird er aber noch 1 - 2 Pünktchen zugewinnen.

elegant, fein, mit straffen Konturen (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=4924

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