Verkostungsnotiz: Marquis de St. Estèphe 1985, Cooperative de St. Estèphe

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.08.05 11:45

Bezeichnung:	Marquis de St. Estèphe
Winzer/Produzent:	Cooperative de St. Estèphe
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang:	1985
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	hat m.M. den Höhepunkt überschritten (80/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Manfred Nusbaum
Verkostungsdatum:	13.08.2005
Eingetragen von:	manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Eine vergessene Flasche im Keller gefunden. Ich erinnere mich, dass der Wein füher Noten von Cassis und rotem Paprika, Zimt und Gartenkräutern hatte. Diese zeigt sich jetzt mit sehr reifem, in Richtung Rost verschobenem Farbton, stark aufgehellt und breitem Wasserrand. In der Nase Pflaumenkompott, Estragon, Malz. Der Geschmack schon deutlich gezehrt, mit überreifer Frucht, Bratensoße und Kräutern, wird kurzzeitig nach dem Öffnen besser (nach 1 Std. ca. 82 P.), um danach langsam, aber deutlich nachzulassen. Auf dem Höhepunkt (vor ca. 10 Jahren) hätte ich ihm ca. 84 - 85 zugebilligt.
Trinkreife:	schon abbauend
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Marquis de St. Estèphe 1985 - Cuvée (Cooperative de St. Estèphe) 

Eine vergessene Flasche im Keller gefunden.

Ich erinnere mich, dass der Wein füher Noten von Cassis und rotem Paprika, Zimt und Gartenkräutern hatte.

Diese zeigt sich jetzt mit sehr reifem, in Richtung Rost verschobenem Farbton, stark aufgehellt und breitem Wasserrand. In der Nase Pflaumenkompott, Estragon, Malz. Der Geschmack schon deutlich gezehrt, mit überreifer Frucht, Bratensoße und Kräutern, wird kurzzeitig nach dem Öffnen besser (nach 1 Std. ca. 82 P.), um danach langsam, aber deutlich nachzulassen.

Auf dem Höhepunkt (vor ca. 10 Jahren) hätte ich ihm ca. 84 - 85 zugebilligt.


hat m.M. den Höhepunkt überschritten (80 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=5043

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