Verkostungsnotiz: Bombacher Sommerhalde Spätburgunder R GG 2007, Bernhard Huber

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.07.15 20:14

Bezeichnung:	Bombacher Sommerhalde Spätburgunder R GG
Winzer/Produzent:	Bernhard Huber
Land / Region:	Deutschland - Baden
Lage:	Sommerhalde (Bombach - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	37 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	29.07.2015
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Farblich und in der Nase schon fortgeschritten gereift mit Tertiäraromen: Frucht ist schon sehr zurückgenommen, etwas ortientalisch angehauchtes Gewürz, Malz, Hauch Weihrauch, Röstnoten vom Holz, welke Rosen, eine Mixtur aus Pinot Noir und gereiftem Gran Reserva, was mir stilistisch nicht so gefällt. Im Mund nicht zu dicht, eher mittlerer Körper, durchaus Frische von der sehr harmonischen Säure, feine Extraktsüße, Tannin trocknet leider leicht nach, der Holzton ist mir einen Tick zu stark, sehr guter-langer, ganz auf Feinheit angelegter Nachhall. Der Wein ist ernsthaft und hedonistisch zugleich, hat aber leider auch rustikale Züge. Feinheit und Eleganz werden zunächst (in der in der ersten halben Stunde) vom Gewürz und Holz sehr stark konterkariert. Mit viel Luft findet er jedoch zu sich, wird harmonischer, der Holzton bleibt jedoch. Zunächst 89 P, später 91 P. Wegen der Gran Reserva-Aromen und des Holzes aber nicht mein bevorzugter Pinot Noir-Stil.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Bombacher Sommerhalde Spätburgunder R GG 2007 - Spätburgunder (Pinot noir) (Bernhard Huber) 

Farblich und in der Nase schon fortgeschritten gereift mit Tertiäraromen: Frucht ist schon sehr zurückgenommen, etwas ortientalisch angehauchtes Gewürz, Malz, Hauch Weihrauch, Röstnoten vom Holz, welke Rosen, eine Mixtur aus Pinot Noir und gereiftem Gran Reserva, was mir stilistisch nicht so gefällt.

Im Mund nicht zu dicht, eher mittlerer Körper, durchaus Frische von der sehr harmonischen Säure, feine Extraktsüße, Tannin trocknet leider leicht nach, der Holzton ist mir einen Tick zu stark, sehr guter-langer, ganz auf Feinheit angelegter  Nachhall.

Der Wein ist ernsthaft und hedonistisch zugleich, hat aber leider auch rustikale Züge. Feinheit und Eleganz werden zunächst (in der in der ersten halben Stunde) vom Gewürz und Holz sehr stark konterkariert. Mit viel Luft findet er jedoch zu sich, wird harmonischer, der Holzton bleibt jedoch. Zunächst 89 P, später 91 P. Wegen der Gran Reserva-Aromen und des Holzes aber nicht mein bevorzugter Pinot Noir-Stil.

 (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=50640

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