Verkostungsnotiz: Spätlese Steinmauer (herb) 2015, Becker-Steinhauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.10.16 18:22

Bezeichnung:	Spätlese Steinmauer (herb)
Winzer/Produzent:	Becker-Steinhauer
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	7,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Noway
Verkostungsdatum:	02.10.2016
Eingetragen von:	Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail:	Ähnlich wie in 2011 (feinherb) wurde der Wein 2015 diesmal als „herb“ gekennzeichnet. Dennoch jahrgangsbedingt vollkommen unterschiedlich. Der 2015er weist keinerlei wachsige Komponenten oder gar Honigaromen auf. Diesmal wird der Wein von der 2015er Säure getragen. Daher auch keine vordergründig spürbare Süße, sondern sehr harmonisches Süß-Säurespiel, bei dem die reife Säure die Oberhand behält. Mit hellem Goldgelb im Glas. In der Nase Ahoi-Brause mit Geschmacksrichtung Waldmeister und leicht mineralische Komponenten. Im Mund dann zusätzliche Aromen von Ahoi-Brause Himbeere (;-)) und kräutrigen Aromen. Vernünftiger Abgang mit feinem Süß-Säurespiel im Finish. Noch ein wenig jung und wild aber bereits jetzt schon im positiven Sinne extrem süffig. 86+ Punkte
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätlese Steinmauer (herb) 2015 - Riesling (Becker-Steinhauer) 

Ähnlich wie in 2011 (feinherb) wurde der Wein 2015 diesmal als „herb“ gekennzeichnet. Dennoch jahrgangsbedingt vollkommen unterschiedlich. Der 2015er weist keinerlei wachsige Komponenten oder gar Honigaromen auf. Diesmal wird der Wein von der 2015er Säure getragen. Daher auch keine vordergründig spürbare Süße, sondern sehr harmonisches Süß-Säurespiel, bei dem die reife Säure die Oberhand behält. 

Mit hellem Goldgelb im Glas. In der Nase Ahoi-Brause mit Geschmacksrichtung Waldmeister und leicht mineralische Komponenten. Im Mund dann zusätzliche Aromen von Ahoi-Brause Himbeere (;-)) und kräutrigen Aromen. Vernünftiger Abgang mit feinem Süß-Säurespiel im Finish.

Noch ein wenig jung und wild aber bereits jetzt schon im positiven Sinne extrem süffig.

86+ Punkte

 (86 Punkte)

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