Verkostungsnotiz: La Livinière „Rèserve” 2010, Domaine des Aires Hautes

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.10.16 21:55

Bezeichnung:	La Livinière „Rèserve”
Winzer/Produzent:	Domaine des Aires Hautes
Land / Region:	Frankreich - Languedoc-Roussillon
Jahrgang:	2010
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	15
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Black Syrah 45 %, Black Grenache 40 %, Black Carignan 15 %
Preis:	9,95 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	Mischung aus beiden Verkostungsnotizen (86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Noway
Verkostungsdatum:	31.10.2013
Eingetragen von:	Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail:	Verkostung vom 15.10.2016 (unteres Bild): Während sich der Wein in seiner Fruchtphase wirklich sehr schön getrunken hat, zeigte er sich kurze Zeit später deutlich alkoholisch, schon fast brandig und abweisend. Daher habe ich dem Wein ein wenig Zeit gegeben und erst jetzt wieder eine Flasche geöffnet. Leider mit ähnlichem Ergebnis. Zu viel von allem (Konzentration, Alkohol) was keinerlei Trinkfreude aufkommen lässt. Wein ist dann ziemlich schnell in der Soße gelandet. Momentan liegt der Wein so um die 80 Punkte. Ich hoffe aber, dass sich der Wein in 2-3 Jahren wieder harmonisiert (wobei meine Hoffnung nicht allzu hoch ist). Verkostung vom 31.10.2013 (oberes Bild): Was tun wenn an Halloween die Bude voll ist und der Glühwein ausgeht;-)) Das ist natürlich ein wenig gemein und wird dem Wein nicht ganz gerecht – trotzdem die Richtung stimmt irgendwie. Einfach nur tiefes Schwarz im Glas (was ja bei der Angabe der verwendeten Trauben kein Wunder ist;-)). In der Nase sehr reife, eingekochte dunkle Beeren, Herzkirschen, Oliven und Weihnachtsgewürze. Im Mund dann sehr kräftig und dicht, mit zusätzlichen Aromen von Cassis, Schokolade und Pflaumen. Die Säure ist sehr zurückhaltend, die enorme Fruchtsüße nicht. Der Abgang ist gut mit dichter Fruchtsüße und Oliven im Ende. Der Alkohol ist natürlich noch deutlich spürbar, bindet sich aber langsam ins Geschehen ein. Vor einem Jahr war dieser Wein für mich noch untrinkbar. Langsam kommt er – in einem Jahr dürfte er anfangen (trotz aller Konzentration und den 15%) richtig Spaß zu machen. Das dieser Wein ein klasse Preiß-/Genussverhältnis hat, ist sicherlich kein Geheimnis. Momentan 91 Punkte
Trinkreife:	keine Angabe
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La Livinière „Rèserve” 2010 - Cuvée (Domaine des Aires Hautes) 

Verkostung vom 15.10.2016 (unteres Bild):

Während sich der Wein in seiner Fruchtphase wirklich sehr schön getrunken hat, zeigte er sich kurze Zeit später deutlich alkoholisch, schon fast brandig und abweisend. Daher habe ich dem Wein ein wenig Zeit gegeben und erst jetzt wieder eine Flasche geöffnet. Leider mit ähnlichem Ergebnis. Zu viel von allem (Konzentration, Alkohol) was keinerlei Trinkfreude aufkommen lässt. Wein ist dann ziemlich schnell in der Soße gelandet.

Momentan liegt der Wein so um die 80 Punkte. Ich hoffe aber, dass sich der Wein in 2-3 Jahren wieder harmonisiert (wobei meine Hoffnung nicht allzu hoch ist).


Verkostung vom 31.10.2013 (oberes Bild):

Was tun wenn an Halloween die Bude voll ist und der Glühwein ausgeht;-))

Das ist natürlich ein wenig gemein und wird dem Wein nicht ganz gerecht – trotzdem die Richtung stimmt irgendwie.

Einfach nur tiefes Schwarz im Glas (was ja bei der Angabe der verwendeten Trauben kein Wunder ist;-)). In der Nase sehr reife, eingekochte dunkle Beeren, Herzkirschen, Oliven und Weihnachtsgewürze. Im Mund dann sehr kräftig und dicht, mit zusätzlichen Aromen von Cassis, Schokolade und Pflaumen. Die Säure ist sehr zurückhaltend, die enorme Fruchtsüße nicht. Der Abgang ist gut mit dichter Fruchtsüße und Oliven im Ende. 

Der Alkohol ist natürlich noch deutlich spürbar, bindet sich aber langsam ins Geschehen ein. Vor einem Jahr war dieser Wein für mich noch untrinkbar. Langsam kommt er – in einem Jahr dürfte er anfangen (trotz aller Konzentration und den 15%) richtig Spaß zu machen.

Das dieser Wein ein klasse Preiß-/Genussverhältnis hat, ist sicherlich kein Geheimnis.

Momentan 91 Punkte

Mischung aus beiden Verkostungsnotizen (86 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=56719

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