Verkostungsnotiz: XN Likörwein , Notz

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.01.17 04:52

Bezeichnung:	XN Likörwein
Winzer/Produzent:	Notz
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Jahrgang:
Typ:	Gespriteter Wein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	17
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	Cuvée aus Lemberger und Cabernet Sauvignon. Die Gärung wird mit Weindestillat bei ca. 70 g/L Restzucker gestoppt und verbleibt dann für mindestens einem Jahr im Holzfass.
Preis:	16 Euro je 0,50 l (ab Hof)
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Noway
Verkostungsdatum:	28.01.2017
Eingetragen von:	Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail:	Mit dunklem Lila im Glas. In der Nase süße rote Beerenfrucht, Backpflaume, süßer Pfeifentabak und etwas Karamell. Im Mund noch ungemein primärfruchtig mit sauberer, sehr süßer Frucht und zusätzlichen Aromen von dunklem Kandiszucker, Milchschokolade und etwas Vanille. Guter Abgang, der auf süß-schokoladigen Beerenaromen endet. Sehr interessanter Likörwein, der mich ein wenig an einen Banyuls erinnert. In dieser (heftigen) Fruchtphase schon heuchlerisch zugänglicher aber für mich noch nicht abschließend bewertbarer Wein und perfekter Abschluss dieser Probe!!! Möchte ich sehr gerne mit ein paar Jahren Flaschenreife nochmals probieren.
Trinkreife:	noch lagern
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XN Likörwein  - Cuvée (Notz) 

Mit dunklem Lila im Glas. In der Nase süße rote Beerenfrucht, Backpflaume, süßer Pfeifentabak und etwas Karamell. Im Mund noch ungemein primärfruchtig mit sauberer, sehr süßer Frucht und zusätzlichen Aromen von dunklem Kandiszucker, Milchschokolade und etwas Vanille.

Guter Abgang, der auf süß-schokoladigen Beerenaromen endet.

Sehr interessanter Likörwein, der mich ein wenig an einen Banyuls erinnert. In dieser (heftigen) Fruchtphase schon heuchlerisch zugänglicher aber für mich noch nicht abschließend bewertbarer Wein und perfekter Abschluss dieser Probe!!!

Möchte ich sehr gerne mit ein paar Jahren Flaschenreife nochmals probieren.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=58177

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