Verkostungsnotiz: Riesling - Sekt

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.02.17 15:47

Bezeichnung:	Riesling - Sekt - Brut
Winzer/Produzent:	Bibo Runge
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 05.12.2016
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.02.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein recht helles Goldgelb, mittlere Perlage mit eher größeren Bläschen, aber durchaus beständig. In der Nase vor allem Äpfel, etwas Birne und weiße Johannisbeere, deutlich, aber nicht übertrieben noch warmes Schweizer Fladenbrot. Am Gaumen sehr frische grüne Äpfel, einiges an Limette, sehr „brut“, hier eher etwas Hefezopf. Weiters eine knackige, aber nicht fordernde Säure, ein paar lehmig-mineralische Noten im Hintergrund. Der Abgang ist fruchtig-hefig, frisch und doch recht dicht, hält für gut drei Minuten an und wirkt dabei recht anregend. Frisch und knackig, nicht zu kompliziert, aber auch fern jeder Belanglosigkeit und vor allem mit einer phantastischen Säurestruktur, so macht (mir) Blubberwasser richtig Spaß!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/02/07/i-think-well-have-champagne-with-the-chicken-again/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Riesling - Sekt - Brut  (Bibo Runge) 

Im Glas ein recht helles Goldgelb, mittlere Perlage mit eher größeren Bläschen, aber durchaus beständig. In der Nase vor allem Äpfel, etwas Birne und weiße Johannisbeere, deutlich, aber nicht übertrieben noch warmes Schweizer Fladenbrot. Am Gaumen sehr frische grüne Äpfel, einiges an Limette, sehr „brut“, hier eher etwas Hefezopf. Weiters eine knackige, aber nicht fordernde Säure, ein paar lehmig-mineralische Noten im Hintergrund. Der Abgang ist fruchtig-hefig, frisch und doch recht dicht, hält für gut drei Minuten an und wirkt dabei recht anregend.

Frisch und knackig, nicht zu kompliziert, aber auch fern jeder Belanglosigkeit und vor allem mit einer phantastischen Säurestruktur, so macht (mir) Blubberwasser richtig Spaß!

Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=58354

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