Verkostungsnotiz: Rosè - Brut - V.S.Q. , San Pietro

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.06.18 14:58

Bezeichnung:	Rosè - Brut - V.S.Q.
Winzer/Produzent:	San Pietro
Land / Region:	Italien - Piemont
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Albarossa
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12,65 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 28.11.2015
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	13.06.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein Zwiebel bis Orange als Farbe, mäßige Perlage, hält sich aber wacker. In der Nase leicht hefig, dann Granatapfel, etwas Mandarine, ganz leicht Preiselbeere, ein bißchen herb. Am Gaumen ein in etwa gleicher Fruchteindruck mit einigem Extrakt, dennoch recht trocken, aber doch leicht schmelzig. Etwas Tannin mit ein bißchen Hefe gibt's auch, die bestimmte Säure hält den Schäumer gut flüssig. Ordentlich langer Abgang, herb-fruchtig-cremig, schönes Chinin-Bitterchen. Schöner, druckvoller Spumante mit viel Extrakt, aber auch genügend Säure; die Tannine sorgen in Verbindung mit der eigenen Fruchtkombi für Komplexität. Verkostung vom 25.02.2017: Zwiebelfarben zeigen sich die gefüllten Gläser, die Perlage ist deutlich und anhaltend. In der Nase recht fruchtbetont: gelbe Äpfel, Granatapfel, Johannisbeere, dazu leicht Brotkruste. Am Gaumen dann Quitte, Granatapfel und etwas Mandarine, wirkt ein bißchen fruchtsüß. Wenig, aber deutlich vernehmbare Hefe, schöne Säurestruktur, zwar leicht cremig, aber immer auf der frischen Seite unterwegs. Der Abgang ist sehr lang, dabei auch leicht fruchtsüß wirkend, dennoch aber trocken in der Grundstruktur. Sehr schönes Prickelwasser, das vor allem fruchtliebende Menschen erfreuen wird. Auch wenn die mineralische Seite hier ein bißchen hintenan steht, wirkt der Albarossa-Sekt aufgrund der Mischung gelber und hellroter Aromen recht eigenständig. Wertung vom 25.02.2017: Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/06/27/27-weinrunde-in-muenchen/
Link 2:	https://ec1962.wordpress.com/2017/02/26/piemonteser-brause/
Link 3:	-
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Rosè - Brut - V.S.Q.  - Albarossa (San Pietro) 

Im Glas ein Zwiebel bis Orange als Farbe, mäßige Perlage, hält sich aber wacker. In der Nase leicht hefig, dann Granatapfel, etwas Mandarine, ganz leicht Preiselbeere, ein bißchen herb. Am Gaumen ein in etwa gleicher Fruchteindruck mit einigem Extrakt, dennoch recht trocken, aber doch leicht schmelzig. Etwas Tannin mit ein bißchen Hefe gibt's auch, die bestimmte Säure hält den Schäumer gut flüssig. Ordentlich langer Abgang, herb-fruchtig-cremig, schönes Chinin-Bitterchen.

Schöner, druckvoller Spumante mit viel Extrakt, aber auch genügend Säure; die Tannine sorgen in Verbindung mit der eigenen Fruchtkombi für Komplexität. 

Verkostung vom 25.02.2017:

Zwiebelfarben zeigen sich die gefüllten Gläser, die Perlage ist deutlich und anhaltend. In der Nase recht fruchtbetont: gelbe Äpfel, Granatapfel, Johannisbeere, dazu leicht Brotkruste. Am Gaumen dann Quitte, Granatapfel und etwas Mandarine, wirkt ein bißchen fruchtsüß. Wenig, aber deutlich vernehmbare Hefe, schöne Säurestruktur, zwar leicht cremig, aber immer auf der frischen Seite unterwegs. Der Abgang ist sehr lang, dabei auch leicht fruchtsüß wirkend, dennoch aber trocken in der Grundstruktur.

Sehr schönes Prickelwasser, das vor allem fruchtliebende Menschen erfreuen wird. Auch wenn die mineralische Seite hier ein bißchen hintenan steht, wirkt der Albarossa-Sekt aufgrund der Mischung gelber und hellroter Aromen recht eigenständig.

Wertung vom 25.02.2017: Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25

Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=58604

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