Verkostungsnotiz: Gran Cuvée - Reserva

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.03.17 10:38

Bezeichnung:	Gran Cuvée - Reserva - Cava DO
Winzer/Produzent:	Segura Viudas
Land / Region:	Spanien - Penedes
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 85% Macabeo & Parellada sowie 15% Chardonnay & Pinot Noir
Preis:	13,85 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 22.03.2017
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 17/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.03.2017
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas goldgelb mit ordentlicher Perlage, die sich zwar recht schnell beruhigt, dann aber doch beständig weiter blubbert. Für die Nase gibt’s deutlich Hefe und Brotkruste, dazu herben Apfel und ebensolche Birne. Am Gaumen herb-fruchtig, dazu eine ausgeprägte Säure, die noch eine Grapefruit mit leichtem Bitterchen im Gepäck hat. Der Abgang ist von schöner Länge, dabei herb-fruchtig. Ich muß zugeben, daß ich kaum Erfahrung mit spanischem Schaumwein habe und was ich in Erinnerung hatte, war meist eher belanglose Massenware, die einen halt bei verschiedensten Anlässen so ereilt. Mit diesem durchaus schönen, recht trockenen Blubberwasser (auch wenn nicht "Brut" draufsteht), hat sich meine Achtung vor den spanischen Cavas deutlich gehoben.
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2017/03/23/spanischer-abend/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Gran Cuvée - Reserva - Cava DO  (Segura Viudas) 

Im Glas goldgelb mit ordentlicher Perlage, die sich zwar recht schnell beruhigt, dann aber doch beständig weiter blubbert. Für die Nase gibt’s deutlich Hefe und Brotkruste, dazu herben Apfel und ebensolche Birne. Am Gaumen herb-fruchtig, dazu eine ausgeprägte Säure, die noch eine Grapefruit mit leichtem Bitterchen im Gepäck hat. Der Abgang ist von schöner Länge, dabei herb-fruchtig.

Ich muß zugeben, daß ich kaum Erfahrung mit spanischem Schaumwein habe und was ich in Erinnerung hatte, war meist eher belanglose Massenware, die einen halt bei verschiedensten Anlässen so ereilt. Mit diesem durchaus schönen, recht trockenen Blubberwasser (auch wenn nicht 'Brut' draufsteht), hat sich meine Achtung vor den spanischen Cavas deutlich gehoben.

Nachkauf 2/3, Gesamt 17/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=58844

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