Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 16.04.17 20:36 |
Bezeichnung: |
3B - Blanc de Blancs |
Winzer/Produzent: |
Filipa Pato |
Land / Region: |
Portugal - Bairrada |
Jahrgang: |
|
Typ: |
Schaumwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
11,5 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
Cuvée aus Baga und Bical |
Preis: |
13,7 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein am Limit - 19.10.2016 |
Bewertung: |
Nachkauf 2/3, Gesamt 19/25 |
Preis / Genuss: |
gut |
Autor/Verkoster: |
EThC |
Verkostungsdatum: |
16.04.2017 |
Eingetragen von: |
EThC
... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
VKN im Detail: |
Etwas dunkleres Goldgelb im Glas, nicht ganz klar, anfangs recht heftig blubbernd, perlt recht lange nach, wenn auch mit dann etwas gebremstem Schaum. In der Nase Maracuja und etwas Hefe, dabei leicht gerbstoffig-reduktiv. Am Gaumen ebenfalls herb-fruchtig, wieder Maracuja, dazu schrumpeliger Apfel und etwas Limette. Weiters ein paar herbe Steinchen, die Säure ist recht kernig, mit dem Extrakt ergibt sich dadurch eine ganz leichte Cremigkeit, die den grundsätzlich frischen Charakter aber nicht einschränkt. Hallt recht lange nach, der herb-fruchtige Charakter überwiegt hier deutlich, die Steine spielen an dieser Stelle auch weiter mit. |
Trinkreife: |
keine Angabe |
Link 1: |
https://ec1962.wordpress.com/2017/04/16/bairrada-schaum/ |
Link 2: |
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Link 3: |
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