Verkostungsnotiz: Spätburgunder Winklen trocken 2014, Konstanzer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.06.17 21:50

Bezeichnung:	Spätburgunder Winklen trocken
Winzer/Produzent:	Konstanzer
Land / Region:	Deutschland - Baden
Lage:	Winklerberg (Ihringen - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2014
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	24.06.2017
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Sehr schöne Nase, transparenter und durchaus frischer Kirschduft mit etwas rote Johannisbeeren, kräuteriger Oberton, nur ein Hauch Holzaromen, in sich sehr stimmig. Im Mund dann leider zu weich, das Holz sorgt für zu viel Schmelz und domestiziert die Struktur des Weines zu stark, obwohl der Körper auf bestes, feinkörniges Tannin gebaut ist, geschmacklich wird das Holz aber nicht aufdringlich, auch die Säure überzeugt sehr, fächert sich sogar sehr nachhaltig auf. Das ist ein deutlich sehr guter Wein, nur nicht mein Typ, ich mag weiche Spätburgunder einfach nicht wirklich. Zumindest fehlt es mir für den Schmelz an Muskeln.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder Winklen trocken 2014 - Spätburgunder (Pinot noir) (Konstanzer) 

Sehr schöne Nase, transparenter und durchaus frischer Kirschduft mit etwas rote Johannisbeeren, kräuteriger Oberton, nur ein Hauch Holzaromen, in sich sehr stimmig.

Im Mund dann leider zu weich, das Holz sorgt für zu viel Schmelz und domestiziert die Struktur des Weines zu stark, obwohl der Körper auf bestes, feinkörniges Tannin gebaut ist, geschmacklich wird das Holz aber nicht aufdringlich, auch die Säure überzeugt sehr, fächert sich sogar sehr nachhaltig auf.

Das ist ein deutlich sehr guter Wein, nur nicht mein Typ, ich mag weiche Spätburgunder einfach nicht wirklich. Zumindest fehlt es mir für den Schmelz an Muskeln. 

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=60084

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