Verkostungsnotiz: Les Bruyéres 2014, Stéphane & Bénédicte Tissot

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.10.17 21:27

Bezeichnung:	Les Bruyéres
Winzer/Produzent:	Stéphane & Bénédicte Tissot
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	28,5 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Noway
Verkostungsdatum:	07.10.2017
Eingetragen von:	Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail:	Mit kräftigem Blassgelb im Glas. In der Nase eine aktive Vulkangegend mit Rauch und Schwefel, zusätzlich noch Heftpflaster und Schweiß. Es ist zumindest beeindruckend und konsequent, dass dieser Wein wirklich kein einziges, angenehmes wahrnehmbares Aroma in die Nase sendet. Meinen irritierten Blick auffangend, meinte der Gastgeber, dass hier kein Weinfehler vorliege, sondern der Wein wahrscheinlich einfach noch ein wenig zu jung ist. Im Mund dann zwar nicht ganz so brutal wie in der Nase angedeutet, hat der Wein für mich aktuell aber eher gar nichts mit einem Chardonnay zu tun und ist in diesem Stadium für mich daher nicht bewertbar. Ist aber auch nicht wirklich wichtig, da ich sicher bin, dass der Wein mir auch in keinem anderen Stadium jemals schmecken wird;-))
Trinkreife:	keine Angabe
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Les Bruyéres 2014 - Chardonnay (Stéphane & Bénédicte Tissot) 

Mit kräftigem Blassgelb im Glas. In der Nase eine aktive Vulkangegend mit Rauch und Schwefel, zusätzlich noch Heftpflaster und Schweiß. Es ist zumindest beeindruckend und konsequent, dass dieser Wein wirklich kein einziges, angenehmes wahrnehmbares Aroma in die Nase sendet. Meinen irritierten Blick auffangend, meinte der Gastgeber, dass hier kein Weinfehler vorliege, sondern der Wein wahrscheinlich einfach noch ein wenig zu jung ist. 

Im Mund dann zwar nicht ganz so brutal wie in der Nase angedeutet, hat der Wein für mich aktuell aber eher gar nichts mit einem Chardonnay zu tun und ist in diesem Stadium für mich daher nicht bewertbar. 

Ist aber auch nicht wirklich wichtig, da ich sicher bin, dass der Wein mir auch in keinem anderen Stadium jemals schmecken wird;-))



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=61364

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