Verkostungsnotiz: Chateau Cantemerle 5. Cru Classèe 2010, Chateau Cantemerle

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.12.17 09:33

Bezeichnung:	Chateau Cantemerle 5. Cru Classèe
Winzer/Produzent:	Chateau Cantemerle
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2010
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Bestimmt der besten Cantemerle-Jahrgang (und ich kenne ab 1970 sehr viele Jahrgänge), den ich bisher kennen gelernt habe. Er wird den legendären 1989er mt großer Wahrscheinlichkeit übertreffen
Preis:	30 Euro je 0,75 l (Subskription) bei Handel (C&D) - 2011
Bewertung:	Für Bordeaux GCC sensationelles PLV (92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	07.12.2017
Eingetragen von:	manubi ... geändert von manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Geöffnet und dekantiert 16:00 Uhr. Jetzt, nach guten 6 Stunden, ist er "voll da". Im Glas - wie die meisten 2010er - tiefdunkel pupurrot ohne Aufhellung am Rand, aber ohne den schwarzen Kern des Marquis de Terme. In der Nase spontan Graphit, aber auch ausgeprägt rote und schwarze Beeren, ein leichtes Vanille-Rüchlein und ganz verhalten eine Spur Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er sich saft- und kraftvoll, gleichzeit hochelegant, sehr klare Konturen, klar dominiert von Blaubeeren, aber auch Cranberrys, Cassis, sehr schön mineralisch. Keine Anzeichen von Überreife, Tannine sehr präsent und noch auf der samtigen Seite. Perfekt eingebundene Säure. Im sehr langen Nachhall taucht dann auch die Eukalytusnote wieder auf. In seiner Gesamtcharakteristik sehr viel näher an Margaux als der kürzlich probierte Cht. Marquis de Terme. Ein Prachtexemplar! Ich erwarte noch sehr viel von diesem Wein.
Trinkreife:	trinken oder lagern (hat noch ein sehr langes Leben vor sich)
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Chateau Cantemerle 5. Cru Classèe 2010 - Cuvée (Chateau Cantemerle) 

Geöffnet und dekantiert 16:00 Uhr. Jetzt, nach guten 6 Stunden, ist er 'voll da'.

Im Glas - wie die meisten 2010er - tiefdunkel pupurrot ohne Aufhellung am Rand, aber ohne den schwarzen Kern des Marquis de Terme.

In der Nase spontan Graphit, aber auch ausgeprägt rote und schwarze Beeren, ein leichtes Vanille-Rüchlein und ganz verhalten eine Spur Eukalyptus.

Am Gaumen zeigt er sich saft- und kraftvoll, gleichzeit hochelegant, sehr klare Konturen, klar dominiert von Blaubeeren, aber auch Cranberrys, Cassis, sehr schön mineralisch. Keine Anzeichen von Überreife, Tannine sehr präsent und noch auf der samtigen Seite. Perfekt eingebundene Säure. Im sehr langen Nachhall taucht dann auch die Eukalytusnote wieder auf.

In seiner Gesamtcharakteristik sehr viel näher an Margaux als der kürzlich probierte Cht. Marquis de Terme.

Ein Prachtexemplar! Ich erwarte noch sehr viel von diesem Wein.

Für Bordeaux GCC sensationelles PLV (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=62052

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