Verkostungsnotiz: Solera 1865 Priorato Dom Juan fort , De Muller

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.05.18 05:42

Bezeichnung:	Solera 1865 Priorato Dom Juan fort
Winzer/Produzent:	De Muller
Land / Region:	Spanien - Priorat
Jahrgang:
Typ:	Gespriteter Wein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	21
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Carinyena und Garnatxa Negra, Restzucker 52 g/l, Säure 5,0 g/L. Dieses Solera wurde zu Ehren des Prior von Scala Dei, Dom Juan Fort im Jahre 1865 begonnen.
Preis:	50 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Noway
Verkostungsdatum:	28.04.2018
Eingetragen von:	Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail:	Cognacfarben im Glas. In der Nase einem Madeira sehr ähnlich, mit Aromen von Karamalz, Marzipan, Zartbitterschokolade und Wallnussnoten. Im Mund dann vollkommen trocken wirkend, ähnlich einem Amontillado. Auf Grund des trocken wirkenden Ausbaus, wirkt die Säure deutlich höher als wahrscheinlich tatsächlich vorhanden. Diese beißt sich quasi in den Gaumen. Und hinterlässt einen nussig, ranzigen Abgang. Für mich als ausgewiesenen Nicht-Sherry-Trinker (ich mag das Zeug einfach nicht) ist dieser Wein nicht bewertbar.
Trinkreife:	keine Angabe
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Solera 1865 Priorato Dom Juan fort  - Cuvée (De Muller) 

Cognacfarben im Glas. In der Nase einem Madeira sehr ähnlich, mit Aromen von Karamalz,  Marzipan, Zartbitterschokolade und Wallnussnoten. Im Mund dann vollkommen trocken wirkend, ähnlich einem Amontillado. Auf Grund des trocken wirkenden Ausbaus, wirkt die Säure deutlich höher als wahrscheinlich tatsächlich vorhanden. Diese beißt sich quasi in den Gaumen. Und hinterlässt einen nussig, ranzigen Abgang.

Für mich als ausgewiesenen Nicht-Sherry-Trinker (ich mag das Zeug einfach nicht) ist dieser Wein nicht bewertbar.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=63963

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