Verkostungsnotiz: Bourgogne blanc 2010, Francois Mikulski

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.08.18 19:48

Bezeichnung:	Bourgogne blanc
Winzer/Produzent:	Francois Mikulski
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	23.08.2018
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der reifen, nicht leicht auszulegenden Nase für mich nicht sofort als Chardonnay erkennbar: sehr vegetabil und grün-kräuterig, Hauch reduktiv, minimal Holz, kaum Frucht (nur im Oberton etwas zitrisch), leider auch etwas seifig. Im Mund mittlerer Körper, durchaus dicht (fester Schmelz), mit leicht stahliger, nachhaltiger, aber nicht fordernder Säure, retronasal etwas Holz. Lebt ganz von der Textur: dicht, kompakt (aber nicht fest), leider auch etwas schwerfällig, obwohl er nicht schwer ist. Braucht viel Luft und wird dann lebendiger. Essensbegleiter! Keine Eile!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Bourgogne blanc 2010 - Chardonnay (Francois Mikulski) 

In der reifen, nicht leicht auszulegenden Nase für mich nicht sofort als Chardonnay erkennbar: sehr vegetabil und grün-kräuterig, Hauch reduktiv, minimal Holz, kaum Frucht (nur im Oberton etwas zitrisch), leider auch etwas seifig.

Im Mund mittlerer Körper, durchaus dicht (fester Schmelz), mit leicht stahliger, nachhaltiger, aber nicht fordernder Säure, retronasal etwas Holz.

Lebt ganz von der Textur: dicht, kompakt (aber nicht fest), leider auch etwas schwerfällig, obwohl er nicht schwer ist. Braucht viel Luft und wird dann lebendiger. Essensbegleiter! Keine Eile!

 (87 Punkte)

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