Verkostungsnotiz: Spätburgunder - Pr8stück - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.09.18 20:07

Bezeichnung:	Spätburgunder - Pr8stück - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Alois Kiefer
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	6,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Edeka Tutzing - 15.09.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 15/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	15.09.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein mittleres Granatrot mit deutlicher Transparenz, das Bukett bietet helle Kirschen, Erd- und Waldhimbeeren, diese nicht zuuu kitschig; ganz dezent auch was braunwürziges, kann ich aber nicht eindeutig zuordnen. Wenn man länger reinriecht, steigt einem schon ein bißchen was alloholisches in die Nase, die 13,5 Umdrehungen könnten noch ein bißchen besser integriert sein. Auch am Gaumen zeigt sich der gleiche mitteldichte Fruchtmix mit deutlicher, aber noch akzeptabler Extraktsüße; die Säure ist gut ausgeprägt, jedoch steht der Extrakt etwas isoliert da. Mineralik gibt's eher wenig, einen Hauch davon kann man sich einbilden. Der Abgang ist von durchaus ordentlicher Länge, dabei recht fruchtbetont mit guter Säurepräsenz ohne zu sehr ins plakative abzugleiten. Ich habe diesen Wein für Saucenzwecke gekauft und bei einem Edeka-Exclusiv-Wein nicht den super eigenständigen Spätburgunder mit hocheleganter bordelaiser Stilistik erwartet. Hier wird eben das bedient, was der durchschnittliche LEH-Weinkäufer -der aber doch bereit ist, überdurchschnittlich viel Geld für das Fläschchen auszugeben- mehrheitlich gerne trinkt. Und das ist im Falle Spätburgunder eben die eher deutsche Variante mit leicht angesüßter Beerenaromatik. Wenn man diese Zielvorgabe vor Augen hat, ist der Wein diesbezüglich sehr gut gelungen, kann man eigentlich nicht meckern. Mir persönlich liegt halt einfach diese mehr oder weniger beerensüße Stilistik nicht so sehr, weshalb ich mich mit deutschen Spätburgundern meist auch eher schwer tue. Andererseits hatte ich aber kein Problem mein Probiergläschen vor dem Kocheinsatz zu Qualitätssicherungszwecken zu leeren. Werde ich sicher mal wieder als Kochwein kaufen, vielleicht auch für Partyzwecke, für mich selbst zum trinken eher nicht...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/09/15/pr8stueck/
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Spätburgunder - Pr8stück - trocken - Qw 2016 - Spätburgunder (Pinot noir) (Alois Kiefer) 

Die Farbe ist ein mittleres Granatrot mit deutlicher Transparenz, das Bukett bietet helle Kirschen, Erd- und Waldhimbeeren, diese nicht zuuu kitschig; ganz dezent auch was braunwürziges, kann ich aber nicht eindeutig zuordnen. Wenn man länger reinriecht, steigt einem schon ein bißchen was alloholisches in die Nase, die 13,5 Umdrehungen könnten noch ein bißchen besser integriert sein. Auch am Gaumen zeigt sich der gleiche mitteldichte Fruchtmix mit deutlicher, aber noch akzeptabler Extraktsüße; die Säure ist gut ausgeprägt, jedoch steht der Extrakt etwas isoliert da. Mineralik gibt's eher wenig, einen Hauch davon kann man sich einbilden. Der Abgang ist von durchaus ordentlicher Länge, dabei recht fruchtbetont mit guter Säurepräsenz ohne zu sehr ins plakative abzugleiten.

Ich habe diesen Wein für Saucenzwecke gekauft und bei einem Edeka-Exclusiv-Wein nicht den super eigenständigen Spätburgunder mit hocheleganter bordelaiser Stilistik erwartet. Hier wird eben das bedient, was der durchschnittliche LEH-Weinkäufer -der aber doch bereit ist, überdurchschnittlich viel Geld für das Fläschchen auszugeben- mehrheitlich gerne trinkt. Und das ist im Falle Spätburgunder eben die eher deutsche Variante mit leicht angesüßter Beerenaromatik. Wenn man diese Zielvorgabe vor Augen hat, ist der Wein diesbezüglich sehr gut gelungen, kann man eigentlich nicht meckern. Mir persönlich liegt halt einfach diese mehr oder weniger beerensüße Stilistik nicht so sehr, weshalb ich mich mit deutschen Spätburgundern meist auch eher schwer tue. Andererseits hatte ich aber kein Problem mein Probiergläschen vor dem Kocheinsatz zu Qualitätssicherungszwecken zu leeren. Werde ich sicher mal wieder als Kochwein kaufen, vielleicht auch für Partyzwecke, für mich selbst zum trinken eher nicht...

Nachkauf 1/3, Gesamt 15/25

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