Verkostungsnotiz: Weissburgunder - Isos - Südtirol DOC 2014, Ansitz Waldgries

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.08.19 13:34

Bezeichnung:	Weissburgunder - Isos - Südtirol DOC
Winzer/Produzent:	Ansitz Waldgries
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	20 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Önothek 1000 e un Vino - 15.06.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.08.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein recht deutliches Goldgelb im Glas, fürs Näschen gibt's gleich recht reife Mirabellen, Weinbergspfirsiche und entfernt auch ein bißchen Khaki, das Ganze leicht mit karamellisierter Zuckerglasur überzogen. Am Gaumen auch sehr intensiv, hier ist die braunwürzige Seite recht mächtig, die reife Frucht und auch die nicht vordergründige Säure halten aber gut dagegen und sorgen für Spannung, die durch was kantig disteliges noch erhöht wird. Beim recht langen Nachhall dominiert dann die Distel zusammen mit ein paar Magnesiumsalzen, etwas Pfeffer und einem gehauchten braunen Bitterchen, hier bilden die reifen, etwas sekundären Früchte die Grundlage. Sehr gehaltvoller Weißburgunder voller Spannung, der vor allem zu einem gehaltvolleren Essen wie Gnocchi mit Gorgonzolasauce glänzen kann, insofern hat die Empfehlung absolut gepaßt; er sollte allerdings nicht zu warm werden...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/08/07/dick-aber-spannend/
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Weissburgunder - Isos - Südtirol DOC 2014 - Weißburgunder (Ansitz Waldgries) 

Ein recht deutliches Goldgelb im Glas, fürs Näschen gibt's gleich recht reife Mirabellen, Weinbergspfirsiche und entfernt auch ein bißchen Khaki, das Ganze leicht mit karamellisierter Zuckerglasur überzogen. Am Gaumen auch sehr intensiv, hier ist die braunwürzige Seite recht mächtig, die reife Frucht und auch die nicht vordergründige Säure halten aber gut dagegen und sorgen für Spannung, die durch was kantig disteliges noch erhöht wird. Beim recht langen Nachhall dominiert dann die Distel zusammen mit ein paar Magnesiumsalzen, etwas Pfeffer und einem gehauchten braunen Bitterchen, hier bilden die reifen, etwas sekundären Früchte die Grundlage.

Sehr gehaltvoller Weißburgunder voller Spannung, der vor allem zu einem gehaltvolleren Essen wie Gnocchi mit Gorgonzolasauce glänzen kann, insofern hat die Empfehlung absolut gepaßt; er sollte allerdings nicht zu warm werden...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68260

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