Verkostungsnotiz: Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Cabinet "Fass Nr. 30" Naturrein 1959, Verwaltung der Staatsweingüter Eltville

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.11.19 11:42

Bezeichnung:	Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Cabinet "Fass Nr. 30" Naturrein
Winzer/Produzent:	Verwaltung der Staatsweingüter Eltville
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Lage:	Höllenberg (Assmannshausen - Rheingau) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	1959
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Albrechtstraßenbewohner
Verkostungsdatum:	09.11.2019
Eingetragen von:	Albrechtstraßenbewohner ... geändert von Albrechtstraßenbewohner ... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner]
VKN im Detail:	Bissl Trübstoffe, dunkle Mitte, ziegelrot, aufhellender Rand, bräunlich, In der Nase Lakritze, etwas bitter, dahinter aber noch gute Frucht, Brombeere, guter Sherry, große Viskosität, am Gaumen Süßholz; "Schlawinerwein, da darf eigentlich kein Zucker drin sein", sagt der Weinbarbesitzer. Caramel, schöner Fasseinschlag, gewinnt an Luft, harmonisch, keinerlei Tannin mehr spürbar, wenig Säure, aber groß. Mit der Zeit Cola-Aroma. Angesichts des nicht eben guten Füllstandes und der fehlenden Kapsel mit wenig Erwartungen herangegangen, aber der Höllenberg war wirklich herausragend - und beweist die These, dass es lange hervorragende deutsche Rotweine gab.
Trinkreife:	keine Angabe
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Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Cabinet 'Fass Nr. 30' Naturrein 1959 - Spätburgunder (Pinot noir) (Verwaltung der Staatsweingüter Eltville) 

Bissl Trübstoffe, dunkle Mitte, ziegelrot, aufhellender Rand, bräunlich, In der Nase Lakritze, etwas bitter, dahinter aber noch gute Frucht, Brombeere, guter Sherry, große Viskosität, am Gaumen Süßholz; 'Schlawinerwein, da darf eigentlich kein Zucker drin sein', sagt der Weinbarbesitzer. Caramel, schöner Fasseinschlag, gewinnt an Luft, harmonisch, keinerlei Tannin mehr spürbar, wenig Säure, aber groß. Mit der Zeit Cola-Aroma. Angesichts des nicht eben guten Füllstandes und der fehlenden Kapsel mit wenig Erwartungen herangegangen, aber der Höllenberg war wirklich herausragend - und beweist die These, dass es lange hervorragende deutsche Rotweine gab.



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