Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 10.11.19 11:42

Bezeichnung: Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Cabinet "Fass Nr. 30" Naturrein
Winzer/Produzent: Verwaltung der Staatsweingüter Eltville
Land / Region: Deutschland - Rheingau
Lage: Höllenberg (Assmannshausen - Rheingau) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 1959
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Albrechtstraßenbewohner
Verkostungsdatum: 09.11.2019
Eingetragen von: Albrechtstraßenbewohner ... geändert von Albrechtstraßenbewohner ... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner]
VKN im Detail: Bissl Trübstoffe, dunkle Mitte, ziegelrot, aufhellender Rand, bräunlich, In der Nase Lakritze, etwas bitter, dahinter aber noch gute Frucht, Brombeere, guter Sherry, große Viskosität, am Gaumen Süßholz; "Schlawinerwein, da darf eigentlich kein Zucker drin sein", sagt der Weinbarbesitzer. Caramel, schöner Fasseinschlag, gewinnt an Luft, harmonisch, keinerlei Tannin mehr spürbar, wenig Säure, aber groß. Mit der Zeit Cola-Aroma. Angesichts des nicht eben guten Füllstandes und der fehlenden Kapsel mit wenig Erwartungen herangegangen, aber der Höllenberg war wirklich herausragend - und beweist die These, dass es lange hervorragende deutsche Rotweine gab.
Trinkreife: keine Angabe
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