Verkostungsnotiz: Réserve Jean Loret - brut - Cidre Bouché , Les Celliers Associés

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.04.20 20:30

Bezeichnung:	Réserve Jean Loret - brut - Cidre Bouché
Winzer/Produzent:	Les Celliers Associés
Land / Region:	Frankreich - Sonstige
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	6
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	3,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei AEZ Germering - 14.04.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.04.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein sattes Bernstein, feine beständige Perlage. Riecht eher verhalten nach frischem Backapfel (!) und leicht herber, reifer Aprikose sowie Hopfen. Aber am Gaumen wirkt das Ganze deutlich gerbstoffig mit leichter Adstringenz, auch hier deutlich Hopfen, was zu einem leichten Biertouch führt, die etwas rauhe Apfelsäure unterstützt den sehr trockenen Eindruck. Sehr langer, hopfig-herber und talcumdurchsetzter Abgang. Das ist nun ein ziemlich weiniger Cidre mit leichter Bier-Anmutung, bei dem das apfelige eher im Hintergrund steht und der darüber hinaus mit seiner Gerbstoffigkeit auch noch nerdige Weinheinis mit erstaunlicher Ernsthaftigkeit in den Bann zieht; hat dann auch bereits 6 Umdrehungen und kommt in keinster Weise mainstreamig daher; daß es sowas im Supermarkt überhaupt gibt...
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/04/27/noch-ein-aebblwoi/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Réserve Jean Loret - brut - Cidre Bouché  - Äpfel (Les Celliers Associés) 

Farblich ein sattes Bernstein, feine beständige Perlage. Riecht eher verhalten nach frischem Backapfel (!) und leicht herber, reifer Aprikose sowie Hopfen. Aber am Gaumen wirkt das Ganze deutlich gerbstoffig mit leichter Adstringenz, auch hier deutlich Hopfen, was zu einem leichten Biertouch führt, die etwas rauhe Apfelsäure unterstützt den sehr trockenen Eindruck. Sehr langer, hopfig-herber und talcumdurchsetzter Abgang.

Das ist nun ein ziemlich weiniger Cidre mit leichter Bier-Anmutung, bei dem das apfelige eher im Hintergrund steht und der darüber hinaus mit seiner Gerbstoffigkeit auch noch nerdige Weinheinis mit erstaunlicher Ernsthaftigkeit in den Bann zieht; hat dann auch bereits 6 Umdrehungen und kommt in keinster Weise mainstreamig daher; daß es sowas im Supermarkt überhaupt gibt...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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