Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 13.05.21 16:18

Bezeichnung: Sylvaner - Vin d'Alsace
Winzer/Produzent: Domaine Eric Rominger
Land / Region: Frankreich - Elsass
Jahrgang: 2016
Typ: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 7,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: gut
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 03.05.2021
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Helles strohgelb. Die Nase zurückhaltend, mineralisch-karg, dazu etwas Brotrinde, Apfel und Rauch.

Milde Säure mit etwas Frische. Kräftigerer Körper, substanzreich mit Schmelz, trocken. Merklich herb-tonische Gerbstoffe geben Frische und Struktur. Aroma von angelaufenem Apfel, Grapefruit, Brotrinde, Steine. Recht dicht und intensiv. Der Alkohol merklich und leicht brandig. Gute Länge und Intensität.
Trinkreife: trinken oder lagern
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