Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 16.07.21 21:47

Bezeichnung: Syrah - A Pice - Cortona DOC
Winzer/Produzent: Stefano Amerighi
Land / Region: Italien - Toskana
Jahrgang: 2013
Typ: Rotwein
Rebsorte: Syrah
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: L. 06/15
Preis: 29,8 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 09.12.2017
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 16.07.2021
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein kaum durchsichtiges Rubinrot ohne Alterungsspuren, nasal ein Mix aus frischen und gedörrten Pflaumen, intensiv, aber nicht kompottig; dazu die Holzseite mit luftgetrocknetem Kaffee (noch nicht geröstet), grünlichem Malz, dezent Pfeifenkondensat. Gaumal wieder der beschriebene Pflaumenmix, ein Hauch Sojasauce, dann etwas Holzteer und süßebefreites Zuckerkulör bzw. was leicht Malziges, diesmal mehr auf der braun-warmen Seite; die Tanninfracht ist komplett abgeschmolzen und bietet nun ein großes Gerbstoffkuschelbett, untendrunter schwere Ackerscholle, die mit etwas Säure auf die klar spaßige Seite geholt wird. Der ziemlich lange Abgang bietet dann quasi keine Frucht mehr, das etwas süßliche Tabakkondensat hinterläßt eine leicht sämige Spur, im Finale ein kleines, süßlich-braunes Bitterchen.

Hier ist schon ordentlich Druck auf dem demeter-Kessel, der gut vorhandene Trinkfluß wird hier gar nicht so sehr durch die eher moderate Säure gefördert, sondern durch die schier grenzenlose Weichheit der Tannine, die jeden Widerstand souverän wegschmieren. Zum vietnamesischen Rindergeschnetzelten (stelle ich mir zumindest so vor...) paßte das sehr schön, auch die leicht karamellisierte Sojasuce nebst leichter Schärfe haben dem "A Pice" nicht die Butter vom Brot genommen. Das oben beschriebene Sojasaucen-Aroma hielt sich übrigens ungedämpft bis in die lange Solo-Phase, färbte also nicht vom Essen ab. Es gibt ja auch Leute, die keine Fast-Food-Burger mögen, sich aber dennoch einmal im Jahr so ein Teil geben müssen, so ähnlich geht's mir hier...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/07/16/nochmal-nicht-meine-baustelle/
Link 2: -
Link 3: -
  Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 47 mal abgerufen

Bilder:

 

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):


Einbindung als Text (forenunabhängig):


Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:





Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.
RSS      2004 - 2012 von Gerald Schuster, Advanced Technical Software :: e-mail: webmaster@verkostungsnotizen.net :: Datenschutzerklärung