Verkostungsnotiz: Retzstadter Silvaner trocken 2018, May

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.08.21 23:21

Bezeichnung:	Retzstadter Silvaner trocken
Winzer/Produzent:	May
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	W+ 87, Ende 2019-2022+
Preis:	-
Bewertung:	85 AP (85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	avatar
Verkostungsdatum:	30.08.2021
Eingetragen von:	avatar ... [Rückfrage zur VKN an avatar]
VKN im Detail:	30.08.2021 HD Blassgelbe Farbe, in der Nase deutlich florale Noten, die irgendwie gelb riechen ("gelbe" Rosen); Fruchtaromen von Birne und etwas dropsiger Zitrusfrucht (zwischen Pampelmuse und Zitrone); leicht animalische Noten, wie von gebratenem Putenfleisch; auch vegetabile Noten, Spekulatius; klingt alles wilder als es ist; die Noten sind allesamt dezent; am Gaumen wirkt die Frucht leicht süßlich, wobei dies nicht von Restzucker herrühren dürfte, wirkt für einen Silvaner ziemlich aromatisch, insgesamt jugendlich; auch hier sehr würzig, gute bis sehr gute Struktur, sehr gute Länge. 85 AP
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Retzstadter Silvaner trocken 2018 (May) 

30.08.2021 HD

Blassgelbe Farbe, in der Nase deutlich florale Noten, die irgendwie gelb riechen ('gelbe' Rosen); Fruchtaromen von Birne und etwas dropsiger Zitrusfrucht (zwischen Pampelmuse und Zitrone); leicht animalische Noten, wie von gebratenem Putenfleisch; auch vegetabile Noten, Spekulatius; klingt alles wilder als es ist; die Noten sind allesamt dezent; am Gaumen wirkt die Frucht leicht süßlich, wobei dies nicht von Restzucker herrühren dürfte, wirkt für einen Silvaner ziemlich aromatisch, insgesamt jugendlich; auch hier sehr würzig, gute bis sehr gute Struktur, sehr gute Länge. 85 AP

85 AP (85 Punkte)

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