Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 08.09.21 16:55

Bezeichnung: Chateau Dauzac - Grand Vin de Bordeaux
Winzer/Produzent: Chateau Dauzac
Land / Region: Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang: 2019
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 27%. Recht kurzer Korken, wirkt nicht besonders Hochwertig.
Preis: 24,22 Euro je 0,375 l (im Handel) bei Vinatis - 03.09.2021
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 07.09.2021
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Kräftig gefärbt. Granatrot mit lila Rändern. Wärmegeprägte Nase. Fruchtig-reif (Kirsche, Cassis, Brombeere), floral (Veilchen), süßlich-würzig (Schokolade, Zimt, Süßholz, anfangs leicht Vanille), etwas staubig-erdig. Direkt nach dem Öffnen sehr präsent und insg. sehr intensiv. Am 2. Tag die Gewürze dezenter, dazu Tabak.

Die Säure eher fein mit guter Frische. Mittlerer Körper mit schöner Substanz, wirkt schlank und definiert. Schöne, reife Gerbstoffe, überwiegend sanft, etwas kreidig-mehlige Adstringenz auf der Zunge. Expressive, frisch wirkende und zugleich reife Frucht (Cassis, Kirsche, knapp reife Brombeere) mit einer gewissen Süße. Merklich floral und süßliche Gewürze (Piment, Zimt). Durchaus das Potential von Tiefe andeutend. Der Abgang eher kurz, leicht trocknend. Insg. warme Tönung. Sehr jung wirkend.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://www.chateaudauzac.com/wp-content/uploads/2020/06/FT_CH-DAUZAC-2019-FR.pdf
Link 2: -
Link 3: -
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