Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 01.12.21 21:13

Bezeichnung: [Cuvée] - Blanc Tradition - Arbois AC
Winzer/Produzent: Domaine Rolet
Land / Region: Frankreich - Jura
Jahrgang: 2013
Typ: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 50 % Chardonnay und 50 % Savagnin, 4 Monate in offenen Eichenfässern unter Segeltuch gelagert, dann über 4 Jahre in kleinen Fässern gereift.
Preis: 20,41 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 10.07.2021
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 01.12.2021
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein sattes Altgold, riecht nach einer Mischung aus weißem Port und Fino Sherry, dahinter ein bißchen separates Oxi-Steinobst. Schmeckt auch so, wobei der Port-Sherry-Mix jedoch in keinster Weise ältlich wirkt, sondern durch die deutliche Säure und einiges an grünlichen Essigbaumanteilen recht frisch daher kommt; mineralischerseits eine leicht herb-bittere Grundlage aus einer Art Tonschiefer. Der ziemlich lang hallende Nachhall wird durch das frische Grünholz dominiert, die oxidative Seite ist hier knapp dahinter angesiedelt, sehr frisches Finale.

Solche Oxi-Weine sind recht häufig für meinen Geschmack auf der eher behäbigen bis anstrengenden Seite unterwegs, hier jedoch baut sich zwischen den Extremen eine sehr schöne Spannung auf, die Viskosität ist erstaunlich niedrig; sehr schöner Ofenkäse-Begleiter, flutscht aber auch solo ziemlich gut!
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/12/01/wein-der-widerspruche/
Link 2: -
Link 3: -
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