Verkostungsnotiz: Chateau Caronne St. Gemme 2009, Chateau Caronne St. Gemme

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.01.22 21:44

Bezeichnung:	Chateau Caronne St. Gemme
Winzer/Produzent:	Chateau Caronne St. Gemme
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2009
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	65% Cab. Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Preis:	16 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Karstadt
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	05.01.2022
Eingetragen von:	la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	dunkles Rubin mit schwarzem Kern; schönes Bouquet mit balsamischen Noten, Kaffee, dahinter etwas Toffee, Kokos und Eichenholz, ein Hauch Sandelholz?; legt sich satt auf die Zunge, dichte Frucht, jede Menge - schon leicht abgeschmolzene - Tannine, jedoch noch adstringierend, wieder Eichenholzwürze, schöne reife Säure, alles in Balance, wirkt leicht rustikal, langer Abgang - nach hinten raus leicht austrocknend. Ein schöner Trinkgenuss. Jedoch muss man den leicht rustikalen Einschlag schon mögen. Braucht derzeit mehrere Stunden Luft. Am Anfang seiner Genussreife. Hält noch locker 5-8 Jahre auf diesem Niveau. Ob er durch weitere Lagerung gewinnen wird bin ich mir nicht sicher. Die schon leicht austrocknenden Tannine stimmen mich nicht optimistisch. Schwierige Prognose. 88-89 PP.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Caronne St. Gemme 2009 - Cuvée (Chateau Caronne St. Gemme) 

dunkles Rubin mit schwarzem Kern;

schönes Bouquet mit balsamischen Noten, Kaffee, dahinter etwas Toffee, Kokos und Eichenholz, ein Hauch Sandelholz?;

legt sich satt auf die Zunge, dichte Frucht, jede Menge - schon leicht abgeschmolzene - Tannine, jedoch noch adstringierend, wieder Eichenholzwürze, schöne reife Säure, alles in Balance, wirkt leicht rustikal, langer Abgang - nach hinten raus leicht austrocknend.

Ein schöner Trinkgenuss. Jedoch muss man den leicht rustikalen Einschlag schon mögen. Braucht derzeit mehrere Stunden Luft. 

Am Anfang seiner Genussreife. Hält noch locker 5-8 Jahre auf diesem Niveau. Ob er durch weitere Lagerung gewinnen wird bin ich mir nicht sicher. Die schon leicht austrocknenden Tannine stimmen mich nicht optimistisch. Schwierige Prognose. 88-89 PP.

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74618

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