Verkostungsnotiz: Weisser Burgunder - Würzburger Stein - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.05.22 20:52

Bezeichnung:	Weisser Burgunder - Würzburger Stein - trocken - Erste Lage
Winzer/Produzent:	Juliusspital
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Stein (Würzburg - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 3000 055 20
Preis:	13 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 28.10.2020
Bewertung:	Nachkauf 0 von 3, Gesamt 11 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	16.05.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein mittleres Messing, riecht anfangs etwas krautig, aber nicht unangenehm, dahinter deutlich reduzierte Frucht aus der Reneclaudenecke, leicht grünliche Großholzanmutung. Schmeckt dann auch im ersten Augenblick so, hier zeigt sich das Krautig-Vegetabile jedoch erheblich dominanter, dafür schmiert die Restfrucht klar ab und hinterläßt ein ziemliches Loch, das weder Säure noch die leicht kreidige Basis nebst ein paar Grünalgen füllen können. Der recht lange Nachhall kann dann eigentlich nur noch etwas flaumig-bittere Kohlroulade ins Rennen werfen. Über den ganzen Verkostungszeitraum zeigt die Nase zwar in die richtige und durchaus schöne Richtung, aber dann geht's leider drastisch bergab. Trotz einiger mit etwas Wohlwollen auch "burgundisch" adressierbarer Aromen wirkt dieser Weißburgunder auf mich insgesamt recht zerfleddert und substanzlos, die reduktive Krautseite ist ab dem Gaumen sogar regelrecht anstrengend, EL-Qualität ist das für mich jedenfalls bei Weitem nicht.
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/05/16/kein-drops-aber/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Weisser Burgunder - Würzburger Stein - trocken - Erste Lage 2019 - Weißburgunder (Juliusspital) 

Im Glas ein mittleres Messing, riecht anfangs etwas krautig, aber nicht unangenehm, dahinter deutlich reduzierte Frucht aus der Reneclaudenecke, leicht grünliche Großholzanmutung. Schmeckt dann auch im ersten Augenblick so, hier zeigt sich das Krautig-Vegetabile jedoch erheblich dominanter, dafür schmiert die Restfrucht klar ab und hinterläßt ein ziemliches Loch, das weder Säure noch die leicht kreidige Basis nebst ein paar Grünalgen füllen können. Der recht lange Nachhall kann dann eigentlich nur noch etwas flaumig-bittere Kohlroulade ins Rennen werfen.

Über den ganzen Verkostungszeitraum zeigt die Nase zwar in die richtige und durchaus schöne Richtung, aber dann geht's leider drastisch bergab. Trotz einiger mit etwas Wohlwollen auch 'burgundisch' adressierbarer Aromen wirkt dieser Weißburgunder auf mich insgesamt recht zerfleddert und substanzlos, die reduktive Krautseite ist ab dem Gaumen sogar regelrecht anstrengend, EL-Qualität ist das für mich jedenfalls bei Weitem nicht.

Nachkauf 0 von 3, Gesamt 11 von 25

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