Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 19.07.22 13:04

Bezeichnung: [Cuvée] - SB + CH - Schützner Stein[weingarten] - trocken - Qw
Winzer/Produzent: Die Winzerei - Ringhofer Pairits
Land / Region: Österreich - Leithaberg
Jahrgang: 2015
Typ: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: Cuvée aus Sauvignon blanc und Chardonnay, LN10277/16
Preis: 8 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 29.04.2022
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 18.07.2022
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein intensiveres Strohgelb, nasal nach etwas Anlauf ein grüner Fruchtsalat mit Reneclauden, Stachelbeere, Karambole und auch Zitronenzesten, dazu grüne Kochbananenschale, Estragon und Zitronengras gibt's auch noch. Am Gaumen eine schöne, leicht cremige Frische, etwas Szechuan-Pfeffer, die o.g. Frucht ist deutlich, durchaus auch primär und mit einer gewissen Lautstärke ausgestattet, dabei aber in keinster Weise plakativ und / oder gar kitschig; die Säure ist super austariert, Kies mit etwas Erde als Basis. Der sehr lange Abgang betont dann vor allem die kräuterig-würzigen Elemente.

Sehr schön gelungene Rebsortenkombi, bei der zwar der SB klar den Ton angibt, die ausgleichende Rolle des Chardonnay aber auch eindeutig zuordenbar ist. Nur sollte man diese Cuvée nicht zu warm werden lassen, denn sonst machen sich die 14 Umdrehungen schlagartig bemerkbar, unter ca. 11 Grädern (gemäß Infrarotmessung) ist die Welt jedoch komplett in Ordnung.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2022/07/19/wein-mit-pferdefus/
Link 2: -
Link 3: -
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