Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 02.08.22 21:47

Bezeichnung: Grauburgunder "sl" Wachenheimer Altenburg
Winzer/Produzent: Weingut Georg Mosbacher
Land / Region: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Grauburgunder
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 16 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Albrechtstraßenbewohner
Verkostungsdatum: 02.08.2022
Eingetragen von: Albrechtstraßenbewohner ... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner]
VKN im Detail: Schwer, wuchtig, viel Holz (siehe unten die Bekenntnisse des Winzers - vermutlich vom sehr gelungenen 2016er). Ich mag ja Graubrugunder mit spürbarem Holz, aber dieser singt nicht, hat bittere Noten, es fehlt der Schmelz und die Crispyness; Citrus mit reifer Aprikose, so richtig passt das nicht zusammen, gute Länge, viel Wucht, aber eben auch ein Aromenirrlicht. Vielleicht zu jung, man weiss es nicht.

Boden:
Lößboden, sandiger Lehm, stellenweise mergeliger Ton, häufig mit Kalksteingeröll

Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese mit einem Mostgewicht von 98° Oechsle und einem Ertrag von 45 hl/ha. Vergärung und Ausbau zu 100 % in 225 Liter-Barriques mit Erst- und Zweitbelegung. Der Grauburgunder lag bis Juni 2017 auf der Feinhefe (franz. „sur lie“=„sl“), dabei fand ein mehrmaliges Aufrühren der Hefe (=Batonnage) statt.

Analyse:
Alkohol: 14.0 % vol
Restzucker: 3.7 g/l
Gesamtsäure: 7.3 g/l
Trinkreife: keine Angabe
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