Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 10.03.24 18:55 |
Bezeichnung: |
Grauburgunder "sl" Wachenheimer Altenburg |
Winzer/Produzent: |
Weingut Georg Mosbacher |
Land / Region: |
Deutschland - Pfalz |
Jahrgang: |
2017 |
Typ: |
Weißwein |
Rebsorte: |
Grauburgunder |
Alkohol (Vol.%): |
14 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
16 Euro je 0,75 l (ab Hof) |
Bewertung: |
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Preis / Genuss: |
keine Angabe |
Autor/Verkoster: |
Albrechtstraßenbewohner |
Verkostungsdatum: |
02.08.2022 |
Eingetragen von: |
Albrechtstraßenbewohner
... geändert von Albrechtstraßenbewohner
... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner] |
VKN im Detail: |
10.03.2024: hat besser zueinander gefunden, ist aber jetzt schon sehr reif, leichter Firn erkennbar, schwere Aromen, aber interessant.
Schwer, wuchtig, viel Holz (siehe unten die Bekenntnisse des Winzers - vermutlich vom sehr gelungenen 2016er). Ich mag ja Graubrugunder mit spürbarem Holz, aber dieser singt nicht, hat bittere Noten, es fehlt der Schmelz und die Crispyness; Citrus mit reifer Aprikose, so richtig passt das nicht zusammen, gute Länge, viel Wucht, aber eben auch ein Aromenirrlicht. Vielleicht zu jung, man weiss es nicht.
Boden:
Lößboden, sandiger Lehm, stellenweise mergeliger Ton, häufig mit Kalksteingeröll
Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese mit einem Mostgewicht von 98° Oechsle und einem Ertrag von 45 hl/ha. Vergärung und Ausbau zu 100 % in 225 Liter-Barriques mit Erst- und Zweitbelegung. Der Grauburgunder lag bis Juni 2017 auf der Feinhefe (franz. „sur lie“=„sl“), dabei fand ein mehrmaliges Aufrühren der Hefe (=Batonnage) statt.
Analyse:
Alkohol: 14.0 % vol
Restzucker: 3.7 g/l
Gesamtsäure: 7.3 g/l |
Trinkreife: |
keine Angabe |
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Link 3: |
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