Verkostungsnotiz: Weiler Schlipf Weißer Burgunder CS trocken 2015, Claus Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.12.22 20:47

Bezeichnung:	Weiler Schlipf Weißer Burgunder CS trocken
Winzer/Produzent:	Claus Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14,9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	09.12.2022
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Wunderschönes, transzendierendes Dufterlebnis: Ein hochklassiges Parfüm, dessen Verwobenheit und innere Stimmigkeit für mich kaum eine Differenzierung möglich macht (am ehesten ein völlig natürlicher Süßholzduft über feinstem, ganz leichtgewichtigem kühlem Aprikosen-Melonenpüree), aber alles nur so dahingehaucht, extrem leise und doch so ergreifend. Erst nach Sekunden im Glas, ganz hinten, offenbart sich die Tiefe und Komplexität dieses auf den ersten Blick sehr zurückhaltenden Duftes. Im Mund bei max. mittlerem Körper äußerst kultiviert und elegant, völlige Harmonie, hochfeiner feinöliger Schmelz, darin eine zwar breiter angelegte, aber dennoch ungemein fein ziselierte und völlig glatt polierte Säure. Ergreifend schöner Wein! Jeder, der den noch hat, darf sich jetzt glücklich schätzen. 92-93 P (Vor einigen Jahren hatte ich ihn noch bei 89 P)
Trinkreife:	jetzt trinken
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Weiler Schlipf Weißer Burgunder CS trocken 2015 - Weißburgunder (Claus Schneider) 

Wunderschönes, transzendierendes Dufterlebnis: Ein hochklassiges Parfüm, dessen Verwobenheit und innere Stimmigkeit für mich kaum eine Differenzierung möglich macht (am ehesten ein völlig natürlicher Süßholzduft über feinstem, ganz leichtgewichtigem kühlem Aprikosen-Melonenpüree), aber alles nur so dahingehaucht, extrem leise und doch so ergreifend. Erst nach Sekunden im Glas, ganz hinten, offenbart sich die Tiefe und Komplexität dieses auf den ersten Blick sehr zurückhaltenden 

Duftes.

Im Mund bei max. mittlerem Körper äußerst kultiviert und elegant, völlige Harmonie, hochfeiner feinöliger Schmelz, darin eine zwar breiter angelegte, aber dennoch ungemein fein ziselierte und völlig glatt polierte Säure. 

Ergreifend schöner Wein! Jeder, der den noch hat, darf sich jetzt glücklich schätzen. 92-93 P (Vor einigen Jahren hatte ich ihn noch bei 89 P)

 (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77040

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