Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 10.01.23 17:18

Bezeichnung: [Grenache blanc] - JC - [Pétillant naturel] - Vin de France
Winzer/Produzent: La Sorga
Land / Region: Frankreich - Languedoc
Jahrgang: 2020
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Grenache Blanc
Alkohol (Vol.%): 11,5
Verschluss: Kronkorken
Weitere Angaben: L.01.20
Preis: 27 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Return of the living Wine - 30.03.2022
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 20.12.2022
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas ein trübes, helleres Messing, anfangs ziemlich viel Blubber, der in der Folge in angenehmem Maß weiterperlt. Geruchlich zeigt sich helle Exotik incl. Pitahaya ohne Plakativität, ein Hauch Gutenberg-Klebestift. Schmeckt dann auch so, der straffen Säure steht ein leicht dämpfender Anteil an Kalk, Speckstein und Hefe gegenüber, was der Frische aber insgesamt keinen Abbruch tut. Der ellenlange Abgang ist dann der frischeste Teil des Genusses, im Finale wird die Speiseröhre gut durchgefegt.

Das ist einerseits ziemlich kompromißlos, wird dann aber durch Hefe, Kalk & Co. ansatzweise auf die elegante Seite gezogen, vom Schmeichler sind wir aber dennoch sehr weit entfernt. Recht gelungener und vor allem absolut unplakativer Exotenschaum, der weniger durch Aromenauffächerung denn durch seine wunderbare Struktur glänzen kann, großer Spaß!
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2023/01/10/letzter-schaumwein-vor-den-tropen/
Link 2: -
Link 3: -
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