Verkostungsnotiz: Blanc der Noirs Brut Nature 2017, Philipp Kuhn

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.03.23 20:03

Bezeichnung:	Blanc der Noirs Brut Nature
Winzer/Produzent:	Philipp Kuhn
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2017
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	10.03.2023
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Etwas diffuse, auch etwas sperrige Nase mit leicht vegetabilen Obertönen (Lauch, Hauch Staudensellerie), wenig Frucht (etwas kandierte Aprikose), dafür steinige Assoziationen, Honig, minimal altholzig und leicht unsauber. Im Mund deutlich besser, aber ebenfalls mit recht sperrig-bissiger Säure, auf die man sich aber gut eintrinken kann, aromatisch intensiv und nachhaltig, mit Luft immer intensiver, aber leider zu sehr von hohem Extrakt getragen und wenig fein. "Objektiv" schon ganz gut, aber überhaupt nicht mein Fall. Wer von Schaumwein erwartet, dass er Licht, Glanz und Leichtigkeit verbreitet, sollte hier besser die Finger weglassen. Wirkt wie so viele Schaumweine, die ein Winzer halt im Portfolio hat, aber eher nebenherlaufen und bei denen der Blick auf das Lesegut nicht ganz scharf ausfällt. 87-88 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blanc der Noirs Brut Nature 2017 - Spätburgunder (Pinot noir) (Philipp Kuhn) 

Etwas diffuse, auch etwas sperrige Nase mit leicht vegetabilen Obertönen (Lauch, Hauch Staudensellerie), wenig Frucht (etwas kandierte Aprikose), dafür steinige Assoziationen, Honig, minimal altholzig und leicht unsauber.

Im Mund deutlich besser, aber ebenfalls mit recht sperrig-bissiger Säure, auf die man sich aber gut eintrinken kann, aromatisch intensiv  und nachhaltig, mit Luft immer intensiver, aber leider zu sehr von hohem Extrakt getragen und wenig fein.

'Objektiv' schon ganz gut, aber überhaupt nicht mein Fall. Wer von Schaumwein erwartet, dass er Licht, Glanz und Leichtigkeit verbreitet, sollte hier besser die Finger weglassen. Wirkt wie so viele Schaumweine, die ein Winzer halt im Portfolio hat, aber eher nebenherlaufen und bei denen der Blick auf das Lesegut nicht ganz scharf ausfällt. 87-88 P

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77668

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