Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 14.03.23 18:43

Bezeichnung: Silvaner - Skin Contact - trocken - Taubertäler Landwein
Winzer/Produzent: Kraemer
Land / Region: Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang: 2018
Typ: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: enthält die Jahrgänge 2018 / 2020, L-SOL18/20
Preis: 33 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 06.11.2022
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 18.02.2023
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein leicht angetrübtes Hellorange, riecht leicht floral nach violetten Blüten, einiges an Etherik, erst dahinter ein bißchen Frucht aus der sehr sekundären Maracuja- / Pomeranzenecke, irgendwann kommt auch etwas Braunwürze aus der Gewürzstraußlade auf. Gaumal zeigt die Frucht auch oxidative Noten und ist mit einem Hauch Minze dotiert, die Säure ist deutlich und zurückhaltend zugleich, etwas Lemon Pepper kommt und geht, satt gelöschter Kalk. Der straff-ausdauernde Abgang betont dann die leicht säuerliche, würzige Seite.

Hier bin ich schubladenmäßig eher im Jura und hätte möglicherweise auf eine Cuvée aus ca. 70 % Chardonnay und den Rest Savagnin getippt, sicher nicht auf das was man gemeinhin so als Silvaner kennt. Großartiger, sehr lebendiger Wein!
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2023/03/13/silvaner-des-wahnsinns/
Link 2: -
Link 3: -
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