Verkostungsnotiz: Siegi's Stardust - Aromatisiertes obstweinhaltiges Getränk aus Österreich 2021, Vinarija Mulatsák

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.05.23 18:15

Bezeichnung:	Siegi's Stardust - Aromatisiertes obstweinhaltiges Getränk aus Österreich
Winzer/Produzent:	Vinarija Mulatsák
Land / Region:	Österreich - Eisenberg
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	7,5
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	Kronprinz Rudolf-Äpfel + Kren L-SIS/0121
Preis:	18 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Videk - 04.03.2023
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.05.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	In den Gläsern ein trübes Grünlichocker, mit Anlauf eruptiver Blubber, der das meiste des Hefebodensatzes aus der Flasche herausspült, ist jedoch höchst ausdauernd. Nasal grüne wie gelbe, insgesamt sehr klare Äpfel plus Limette, gehaucht auch der versprochene Meerrettich. Am Gaumen macht sich der Kren dann deutlicher bemerkbar, bleibt aber im angenehmen wie prägnanten Kantenbereich; sehr straffe Säure trifft auf null Zucker, weiters Lehm als Basis. Zu guter Letzt noch ein minutenlanger Abgang, dieser ist knarztrocken fordernd, im Finale auch ein kleines, scharfes Krengekratze im Schlund. Ultrafrische Interpretation eines Cidre im Stil der bisher probierten Sachen, die Krenbeigabe ist genau richtig dosiert, der Cidrecharakter wird dadurch nicht verbogen, es gibt einfach einen sehr eigenständigen Kick in eine bislang nicht gekannte Richtung; das Säure-Süße-Verhältnis fühlt sich an wie Unendlich zu Null, tut fast schon weh, is aber goil!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/05/21/cidre-fur-bowie/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Siegi's Stardust - Aromatisiertes obstweinhaltiges Getränk aus Österreich 2021 - Äpfel (Vinarija Mulatsák) 

In den Gläsern ein trübes Grünlichocker, mit Anlauf eruptiver Blubber, der das meiste des Hefebodensatzes aus der Flasche herausspült, ist jedoch höchst ausdauernd. Nasal grüne wie gelbe, insgesamt sehr klare Äpfel plus Limette, gehaucht auch der versprochene Meerrettich. Am Gaumen macht sich der Kren dann deutlicher bemerkbar, bleibt aber im angenehmen wie prägnanten Kantenbereich; sehr straffe Säure trifft auf null Zucker, weiters Lehm als Basis. Zu guter Letzt noch ein minutenlanger Abgang, dieser ist knarztrocken fordernd, im Finale auch ein kleines, scharfes Krengekratze im Schlund.

Ultrafrische Interpretation eines Cidre im Stil der bisher probierten Sachen, die Krenbeigabe ist genau richtig dosiert, der Cidrecharakter wird dadurch nicht verbogen, es gibt einfach einen sehr eigenständigen Kick in eine bislang nicht gekannte Richtung; das Säure-Süße-Verhältnis fühlt sich an wie Unendlich zu Null, tut fast schon weh, is aber goil!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78306

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