Verkostungsnotiz: Blauburgunder - Weinberg Dolomiten IGT 2017, Abraham

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.07.23 19:40

Bezeichnung:	Blauburgunder - Weinberg Dolomiten IGT
Winzer/Produzent:	Abraham
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2017
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	L0519
Preis:	28,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 25.06.2021
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.06.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Fürs Äuglein ein leicht angebräuntes Granatrot, etwas erhöhte Transparenz, geruchsseitig gibt's ganz leicht angekochte, dunklere Kirschen vor dem "nicht zu viel, nicht zu wenig"-Holz mit Eiche und einem Hauch hellem Tabak. Schmeckseitig fällt gleich eine deutliche Salzfracht der zwar milden, aber dennoch ungemein prägenden Art auf, erst dann machen sich die sehr sekundären Kochkirschen nebst selbstbewußtem, aber nicht übertriebenem, samtigen Holz mit Tabaktouch bemerkbar, deutliche, aber nicht kantige Säure; bodenseitig ploppt bei mir was Rotlagiges mit leichten Schiefereinschlüssen auf, auch wenn's in der Gegend eher um Porphyr und Kalkschotter geht. Der ziemlich lange Nachhall lebt dann von dem gleichseitigen Dreieck Salz-Tabak-Kirsche, wärmt auch leicht, wirkt aber trotz der 14 Umdrehungen nicht brandig, eher wohlig; im Ewigkeitsfinale mischt sich noch etwas Piment ein. Ich liebe ja salzige Weine, bei Pinot noir ist mir das in der Form jedoch bisher noch nicht untergekommen. Dabei unterminieren weder das Salz noch die recht potent vorhandenen restlichen Aromen die eigentliche Feinheit des Weins, alles wirkt edel und ein bißchen rustikal zugleich, was wiederum für einige Spannung im Glas sorgt, ganz großer Spaß! Nachtrag nach 11 Tagen mit Luft: da ich zur Zeit ein recht unstetes Leben mit vielen Ortswechseln führe, bleibt in der Hektik manchmal was liegen. Heute habe ich bemerkt, daß ich den Abrahamschen BB viertelvoll im kalten Kühlschrank vergessen habe. Ob das außer zum Kochen noch was ist? Es ist! Das Salz ist zwar kaum noch präsent, das Holz etwas mehr im Vordergrund, aber sonst nur Nuancen in der Entwicklung. Nach wie vor -auch mit kleinem Abschlag- ein super Zeuch!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blauburgunder - Weinberg Dolomiten IGT 2017 - Spätburgunder (Pinot noir) (Abraham) 

Fürs Äuglein ein leicht angebräuntes Granatrot, etwas erhöhte Transparenz, geruchsseitig gibt's ganz leicht angekochte, dunklere Kirschen vor dem 'nicht zu viel, nicht zu wenig'-Holz mit Eiche und einem Hauch hellem Tabak. Schmeckseitig fällt gleich eine deutliche Salzfracht der zwar milden, aber dennoch ungemein prägenden Art auf, erst dann machen sich die sehr sekundären Kochkirschen nebst selbstbewußtem, aber nicht übertriebenem, samtigen Holz mit Tabaktouch bemerkbar, deutliche, aber nicht kantige Säure; bodenseitig ploppt bei mir was Rotlagiges mit leichten Schiefereinschlüssen auf, auch wenn's in der Gegend eher um Porphyr und Kalkschotter geht. Der ziemlich lange Nachhall lebt dann von dem gleichseitigen Dreieck Salz-Tabak-Kirsche, wärmt auch leicht, wirkt aber trotz der 14 Umdrehungen nicht brandig, eher wohlig; im Ewigkeitsfinale mischt sich noch etwas Piment ein.

Ich liebe ja salzige Weine, bei Pinot noir ist mir das in der Form jedoch bisher noch nicht untergekommen. Dabei unterminieren weder das Salz noch die recht potent vorhandenen restlichen Aromen die eigentliche Feinheit des Weins, alles wirkt edel und ein bißchen rustikal zugleich, was wiederum für einige Spannung im Glas sorgt, ganz großer Spaß!

Nachtrag nach 11 Tagen mit Luft: da ich zur Zeit ein recht unstetes Leben mit vielen Ortswechseln führe, bleibt in der Hektik manchmal was liegen. Heute habe ich bemerkt, daß ich den Abrahamschen BB viertelvoll im kalten Kühlschrank vergessen habe. Ob das außer zum Kochen noch was ist? Es ist! Das Salz ist zwar kaum noch präsent, das Holz etwas mehr im Vordergrund, aber sonst nur Nuancen in der Entwicklung. Nach wie vor -auch mit kleinem Abschlag- ein super Zeuch!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

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