Verkostungsnotiz: Nonnenhorner Chardonnay trocken 2021, Hornstein am See

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.09.23 14:01

Bezeichnung:	Nonnenhorner Chardonnay trocken
Winzer/Produzent:	Hornstein am See
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	19 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	hat Charakter
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	09.09.2023
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Mehr Stein als Frucht in der Nase, etwas unreifer Apfel, Zitrus und Grapefruit. Vor allem aber deutlich flintige Noten, Feuerzeug, Steinschlag und nasse Kreide. Alles ganz hell und karg. Im Mund dann die volle Säureattacke, hart an der Schmerzgrenze. Sehr puristisch, sehr straff, sehr karg. Keinerlei Schmelz, null Fett. Versucht gar nicht erst, irgendwie charmant zu sein. Bleibt lange haften, nicht nur wegen des durchgängigen Säurezugs, sondern auch aufgrund von phenolischer und mineralischer Substanz. Schmeckt ungefähr so, wie Chablis vor dreißig Jahren geschmeckt hat.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Nonnenhorner Chardonnay trocken 2021 (Hornstein am See) 

Mehr Stein als Frucht in der Nase, etwas unreifer Apfel, Zitrus und Grapefruit. Vor allem aber deutlich flintige Noten, Feuerzeug, Steinschlag und nasse Kreide. Alles ganz hell und karg. Im Mund dann die volle Säureattacke, hart an der Schmerzgrenze. Sehr puristisch, sehr straff, sehr karg. Keinerlei Schmelz, null Fett. Versucht gar nicht erst, irgendwie charmant zu sein. Bleibt lange haften, nicht nur wegen des durchgängigen Säurezugs, sondern auch aufgrund von phenolischer und mineralischer Substanz. Schmeckt ungefähr so, wie Chablis vor dreißig Jahren geschmeckt hat. 

hat Charakter

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