Verkostungsnotiz: Silvaner - Tauberzeller Hasennestle - Steillage - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.09.23 18:46

Bezeichnung:	Silvaner - Tauberzeller Hasennestle - Steillage - trocken - QbA
Winzer/Produzent:	Kraemer
Land / Region:	Deutschland - Tauberfranken
Lage:	Hasennestle (Tauberzell - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 7194 011 14
Preis:	19 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Kössler & Ulbricht - 06.11.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	14.09.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein helleres, ins Zitronige gleitendes Goldgelb, fürs Näschen gibt's leicht kantige Agrumen von Limette über Pomelo bis Zitronatzitrone, deutlich steinig-kiesiger Hintergrund. Am Gaumen dann stoffiger als zuerst erwartet, der Extrakt ist aber genauso kantig-frisch wie vom Bukett angekündigt, von der Agrumenseite her ein Gemisch aus komplett süßebefreitem Zitronat und Limetat (ich weiß, gibt's nicht, schmeckt aber so!), die Säure ist superklar, leicht grünlich und doch reif wirkend, die Steinseite wirkt sehr blau und kühl, aber kein Schiefer, irgendwie schärfer, kompromißloser. Der Laserschwert-Abgang hat frischemäßig wirklichen Benchmark-Charakter, ganz leicht dazwischenfunkende, gelbliche Zitronatsprengsel puffern jedoch minimal, sodaß ein kleines Maß an Eleganz mitschwingt. Blind hätte ich diesen Wein sicher nicht älter als 3 Jahre geschätzt, er scheint sich jetzt in einer Phase zu befinden, in der er so gerade das Grüne hinter den Ohren abgelegt hat, die typischen Silvaner-Alterungsnoten wie Torf, Totholz etc. findet man nicht mal im Ansatz. Diese mehr oder weniger reinen Agruminger sind zwar häufig superfrisch, ihnen fehlen dann aber ebenso häufig diese leisen Obertöne, die einen Wein facettenreich machen; genau das kann aber dieser Silvaner, wobei er den Status der Filigranität nicht aufgibt, sondern nur ein perfekt dosiertes Maß an Substanz gegen die Frischebildner setzt. Auch wenn das noch einer der eher konventionellen Weine des Guts ist: große Freude!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Silvaner - Tauberzeller Hasennestle - Steillage - trocken - QbA 2013 (Kraemer) 

Farblich ein helleres, ins Zitronige gleitendes Goldgelb, fürs Näschen gibt's leicht kantige Agrumen von Limette über Pomelo bis Zitronatzitrone, deutlich steinig-kiesiger Hintergrund. Am Gaumen dann stoffiger als zuerst erwartet, der Extrakt ist aber genauso kantig-frisch wie vom Bukett angekündigt, von der Agrumenseite her ein Gemisch aus komplett süßebefreitem Zitronat und Limetat (ich weiß, gibt's nicht, schmeckt aber so!), die Säure ist superklar, leicht grünlich und doch reif wirkend, die Steinseite wirkt sehr blau und kühl, aber kein Schiefer, irgendwie schärfer, kompromißloser. Der Laserschwert-Abgang hat frischemäßig wirklichen Benchmark-Charakter, ganz leicht dazwischenfunkende, gelbliche Zitronatsprengsel puffern jedoch minimal, sodaß ein kleines Maß an Eleganz mitschwingt.

Blind hätte ich diesen Wein sicher nicht älter als 3 Jahre geschätzt, er scheint sich jetzt in einer Phase zu befinden, in der er so gerade das Grüne hinter den Ohren abgelegt hat, die typischen Silvaner-Alterungsnoten wie Torf, Totholz etc. findet man nicht mal im Ansatz. Diese mehr oder weniger reinen Agruminger sind zwar häufig superfrisch, ihnen fehlen dann aber ebenso häufig diese leisen Obertöne, die einen Wein facettenreich machen; genau das kann aber dieser Silvaner, wobei er den Status der Filigranität nicht aufgibt, sondern nur ein perfekt dosiertes Maß an Substanz gegen die Frischebildner setzt. Auch wenn das noch einer der eher konventionellen Weine des Guts ist: große Freude!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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