Verkostungsnotiz: Blanc de Blancs Brut 2019, BurkhardtSchür

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.11.23 20:16

Bezeichnung:	Blanc de Blancs Brut
Winzer/Produzent:	BurkhardtSchür
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	34,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	17.11.2023
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	36 Mon auf der Hefe, 09/2023 degorgiert, 2 gr Dosage, Trauben aus Baden, ausgebaut im Barrique In der Nase Aprikose, Brioche, viel Nuss, Kandis. Im Mund mit exzellentem, sehr feinem mousseux, deutlich süßer, als die Dosage vermuten lässt, sehr feiine, vollkommen integrierte Säure, sehr trinkig und durchaus nachhaltig. Wenn mainstream im besten Sinn das Ziel war, dann wurde das hier vollkommen erfüllt. Wunderbar balancierter, harmonischer und keinesfalls banaler Sekt, der gleichermaßen denjenigen gefallen dürfte, die furztrocken bevorzugen, als auch denjenigen, die Restzucker schätzen. Nur diejenigen, die irgendetwas Besonderes, gewisse Ecken und Kanten oder gar etwas Forderndes suchen, dürften hier eher enttäuscht sein. Wenig Individualität, aber großes Trinkvergnügen. Leider nicht günstig im Kontext der sowieso höheren Sektpreise.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blanc de Blancs Brut 2019 - Chardonnay (BurkhardtSchür) 

36 Mon auf der Hefe, 09/2023 degorgiert, 2 gr Dosage, Trauben aus Baden, ausgebaut im Barrique

In der Nase Aprikose, Brioche, viel Nuss, Kandis.

Im Mund mit exzellentem, sehr feinem mousseux, deutlich süßer, als die Dosage vermuten lässt, sehr feiine, vollkommen integrierte Säure, sehr trinkig und durchaus nachhaltig.

Wenn mainstream im besten Sinn das Ziel war, dann wurde das hier vollkommen erfüllt. Wunderbar balancierter, harmonischer und keinesfalls banaler Sekt, der gleichermaßen denjenigen gefallen dürfte, die furztrocken bevorzugen, als auch denjenigen, die Restzucker schätzen. Nur diejenigen, die irgendetwas Besonderes, gewisse Ecken und Kanten oder gar etwas Forderndes suchen, dürften hier eher enttäuscht sein. Wenig Individualität, aber großes Trinkvergnügen. Leider nicht günstig im Kontext der sowieso höheren Sektpreise. 



 (90 Punkte)

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