Verkostungsnotiz: Barolo Pajana 2007, Domenico Clerico

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.01.24 08:53

Bezeichnung:	Barolo Pajana
Winzer/Produzent:	Domenico Clerico
Land / Region:	Italien - Piemont
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	65 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	02.01.2024
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Eigentlich sehr einnehmende und edle rotfruchtig-balsamische Nase, floral, aber auch unangenehm vanillige Barrique-Töne. Im Mund im Antrunk sehr sanft und cremig, durchaus feine Säure, dann bricht die Tanninkeule durch, extrem adstringierend, belegt den ganzen Gaumen und die Zähne, retronasal wieder unangenehm Barrique, süß-alkoholisch im Abgang Na, das ist insgesamt gar nix, ziemlich overdone und in sich verstellt. Kann mir nicht vorstellen, dass der noch besser wird, die Frucht wird nicht durchhalten, die Tannine sind übermächtig (selbst im abgeschmolzenen Zustand)..Schwer zu bepunkten, meins ist das gar nicht.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Barolo Pajana 2007 - Nebbiolo (Domenico Clerico) 

Eigentlich sehr einnehmende und edle rotfruchtig-balsamische Nase, floral, aber auch unangenehm vanillige Barrique-Töne.

Im Mund im Antrunk sehr sanft und cremig, durchaus feine Säure, dann bricht die Tanninkeule durch, extrem adstringierend, belegt den ganzen Gaumen und die Zähne, retronasal wieder unangenehm Barrique, süß-alkoholisch im Abgang

Na, das ist insgesamt gar nix, ziemlich overdone und in sich verstellt. Kann mir nicht vorstellen, dass der noch besser wird, die Frucht wird nicht durchhalten, die Tannine sind übermächtig (selbst im abgeschmolzenen Zustand)..Schwer zu bepunkten, meins ist das gar nicht.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79663

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