Verkostungsnotiz: Champagne Volupté Millésime Blanc de Blancs Extra Brut 2015, Geoffroy

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.01.24 19:33

Bezeichnung:	Champagne Volupté Millésime Blanc de Blancs Extra Brut
Winzer/Produzent:	Geoffroy
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2015
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	55 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	12.01.2024
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	100% Chardonnay, 72 Mon auf der Hefe, 1 gr. Dosage In der Nase holzgeprägt, Nuss und brauner Kandis, auch etwas Honig, dahinter getrocknete und kandierte Gelbfrucht, auch Feige. Im Mund bei sehr feinem mousseux mit viel Wums, dicht, konzentriert aber auch mineralisch und crisp, (mir persönlich zu) wenig Säure trotz fehlender Malo und etwas zu viel Alk, sensorisch ziemlich trocken, aber etwas restsüßer als die Dosage erwarten lässt Eindrucksvoll und letztlich klar hochklassig, aber eher ein Speisenbegleiter, belebend ist das nur bedingt, dafür aber gewichtig und druckvoll. 92-93 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Champagne Volupté Millésime Blanc de Blancs Extra Brut 2015 - Chardonnay (Geoffroy) 

100% Chardonnay, 72 Mon auf der Hefe, 1 gr. Dosage

In der Nase holzgeprägt, Nuss und brauner Kandis, auch etwas Honig, dahinter getrocknete und kandierte Gelbfrucht, auch Feige.

Im Mund bei sehr feinem mousseux mit viel Wums, dicht, konzentriert aber auch mineralisch und crisp, (mir persönlich zu) wenig Säure trotz fehlender Malo und etwas zu viel Alk, sensorisch ziemlich trocken, aber etwas restsüßer als die Dosage erwarten lässt

Eindrucksvoll und letztlich klar hochklassig, aber eher ein Speisenbegleiter, belebend ist das nur bedingt, dafür aber gewichtig und druckvoll. 92-93 P

 (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79708

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