Verkostungsnotiz: Terra d´Hom 2019, Celler Ardèvol I Associats

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.01.24 11:55

Bezeichnung:	Terra d´Hom
Winzer/Produzent:	Celler Ardèvol I Associats
Land / Region:	Spanien - Priorat
Jahrgang:	2019
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	15
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	36 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Torsten Hammer, Coswig - August 2023
Bewertung:	sehr gut - exzellent
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	gerald
Verkostungsdatum:	20.01.2024
Eingetragen von:	gerald ... geändert von gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail:	Recht dunkles Granatrot. (Süß-)Kirschmarmelade, Schlehen, Preiselbeeren, alte Holzmöbel, Menthol. Körperreich, eher wenig Säure, nach kurzer Zeit an der Luft aber werden die Tannine sehr intensiv und unangenehm zusammenziehend-bitter. Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik mit exotischen Blütennoten (Ylang-Ylang) ergänzt. Am Gaumen weiterhin sehr intensive, aber ein bisschen harmonischere Tannine. Am dritten und vierten Tag wieder ähnlich, nur die Tannine finden ganz langsam zur Harmonie zurück. Im Moment noch nicht ganz auf der Höhe, sollte wahrscheinlich einige Jahre lagern, gute Anlagen dürften jedenfalls vorhanden sein.
Trinkreife:	noch lagern
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Terra d´Hom 2019 - Cuvée (Celler Ardèvol I Associats) 

Recht dunkles Granatrot. (Süß-)Kirschmarmelade, Schlehen, Preiselbeeren, alte Holzmöbel, Menthol. Körperreich, eher wenig Säure, nach kurzer Zeit an der Luft aber werden die Tannine sehr intensiv und unangenehm zusammenziehend-bitter.

Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik mit exotischen Blütennoten (Ylang-Ylang) ergänzt. Am Gaumen weiterhin sehr intensive, aber ein bisschen harmonischere Tannine.

Am dritten und vierten Tag wieder ähnlich, nur die Tannine finden ganz langsam zur Harmonie zurück. 

Im Moment noch nicht ganz auf der Höhe, sollte wahrscheinlich einige Jahre lagern, gute Anlagen dürften jedenfalls vorhanden sein.

sehr gut - exzellent

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=79757

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