Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 04.02.24 20:36

Bezeichnung: [Cuvée] - Microcosmos - Rosé - brut nature - Corpinnat - Vi escumós de Qualitat
Winzer/Produzent: Llopart
Land / Region: Spanien - Catalunya
Jahrgang: 2020
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 11,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 55% Pinot noir, 35 % Monastrell und 10 % Garnacha tinta, Grundweine 24 Monate gereift, dégorgiert im September 2023, L-09/2023 M, 700P91011
Preis: 24,76 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 18.12.2023
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 04.02.2024
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Der Blubber kommt apricotfarben ins Glas und blubbert sehr fein und ausdauernd vor sich hin. Der Riechkolben wird mit vorwiegend exotischer, oranger Frucht beglückt: Papaya, Cantaloupe-Melone, rote Eßbanane sowie ein Hauch Jackfruit sind im Spiel, ein kleines bißchen helleres Backwerk macht sich bemerkbar, mit Luft dann auch etwas rote Paprika. Schmeckmäßig kommt zur o.g. Frucht noch ein bißchen rote Johannisbeere dazu, aufgrund einiger heller Gerbstoffe wirkt der Sekt trotz Zuckerfreiheit leicht flaumig, die Säure verrichtet ihre Arbeit gut, aber eher unauffällig, bodenseitig könnte in einer mächtigeren Kalkschicht auch etwas Glimmer vorhanden sein; auch hier mit Luft ein stetig steigender Paprikapegel. Beim schön langen Abgang tauchen dann auch Mandarinenschalen und gleich von Beginn an ein Hauch roter, edelsüßer Gewürzpaprika auf -Gradient steigend-, im Finale wirkt das dann extrem mundwässernd.

Rosa Schäumer, die eher auf Exotik setzen und dabei nicht ins Plakative abgleiten sind nach meiner Erfahrung eher dünn gesät, weshalb ich den "Microcosmos" gerne in der Rubrik "sehr schöne Erfahrung" ablege. Vor allem der aufkommende Paprika macht das Geschäume äußerst unique und sichert ihm einen Platz in der "3er-Riege".
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2024/02/04/rosa-paprika-geschaume/
Link 2: -
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