Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 05.02.24 14:50

Bezeichnung: Pinot noir - [Celles-sur-Ource] Mouille-Brant - extra brut - Chamapagne [AOP]
Winzer/Produzent: Etienne Sandrin
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2017
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: ca. 2,5 Jahre Feinhefelager, dégorgiert am 26. März 2021, Dosage 1,5 g/l, MB2017
Preis: 75 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Champagne Characters - 28.04.2023
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 26.01.2024
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein helleres Messing, sehr feiner Blubber mit Ausdauer. Riecht recht filigran nach weißen und roten Johannisbeeren, ein kleines Croissant noch. Am Gaumen staubtrocken, helle Rotfrucht, etwas feine, anfermentierte Zitrone, dezent auch Mandarine, straffe wie milde Säure, feine Kreide als Basis. Dann ein mehrminütiger Nachhall mit sehr klarer, kühler Rotweißfrucht und Fermentlimette auf Kalkbrettchen.

Das ist einerseits fein / filigran, aber dennoch auch stoffig, mit seiner Fastzuckerfreiheit fast ein bißchen fordernd, aber eben auch ansatzweise nobel. Ein Champagner in super Balance mit eigenem Kopf, dabei weder freakig noch mainstreamig, großer Spaß!
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2024/02/04/nicht-kleckern-sondern-klotzen/
Link 2: -
Link 3: -
  Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 39 mal abgerufen

Bilder:

 

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):


Einbindung als Text (forenunabhängig):


Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:





Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.
RSS      2004 - 2012 von Gerald Schuster, Advanced Technical Software :: e-mail: webmaster@verkostungsnotizen.net :: Datenschutzerklärung