Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 07.02.24 13:54

Bezeichnung: "Oenophile" Blanc de Blancs 1er Cru non dose
Winzer/Produzent: Pierre Gimonnet et fils
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2015
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvee aus 51% Chouilly, 18% Cramant, 5% Oger und 26% Cuis, degorgiert 02/2021
Preis: 48,5 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 2023
Bewertung: vorbildlicher BdB (92/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: weinaffe
Verkostungsdatum: 05.02.2024
Eingetragen von: weinaffe
VKN im Detail: Optik:
Strohgelb mit dezent grünen Reflexen, intensive, feine Perlage, jugendlicher Eindruck.

Nase:
feine, ausgewogene Aromatik nach gelben Früchten (Zitrus, Aprikose), vermischt mit hefigen Aspekten und zarter Würze, straight mit gewisser Eleganz.

Gaumen:
absolut trocken dank fehlender Dosage, saftige, aber keineswegs spitze Säure, gelungene Malo, extrem feine Perlage (4 1/2 Jahre Hefelager), zarte, nur angedeutete Gelbfrucht, findet gut die Mitte zwischen Eleganz, Finesse und Körper, elegante Hefewürze, Brioche, sehr ausgewogen mit angenehmer Länge.

Fazit:
ein vorbildlicher Chardonnay-Schäumer von der Cote de Blancs, der als nomineller 1er Cru fast zu 3/4teln aus Grand Cru-Material besteht. In dieser Flaschenform jetzt auf dem Punkt und ein Hochgenuss. Leider ist der Nachfolger (2018) ein gutes Stück teurer geworeden.
Trinkreife: trinken oder lagern (2024-2028)
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