Verkostungsnotiz: Silvaner - Retzstadter Langenberg - Auslese

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.05.24 22:46

Bezeichnung:	Silvaner - Retzstadter Langenberg - Auslese - Erste Lage
Winzer/Produzent:	Rudolf May
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Langenberg (Retzstadt - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2015
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	9,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 2152 016 16
Preis:	21 Euro je 0,375 l (ab Hof) - 17.11.2016
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	12.05.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Visuell ein leuchtendes Orangegelb, nasal intensivst ein nicht fett wirkendes Konzentrat von Orangen, Kumquat und Minneloa, die Süße offenbart sich in Form von Lindenblütenhonig, ein Hauch Fenchel noch. Am Gaumen dann ebenfalls diese Agrumenwucht, honigseitig hier eher Thymian, dies wird durch die vordergründig gar nicht mal so potente, aber beim genaueren Hinschmecken durch ein paar Limettenzesten gepimpte Säure erstaunlich gut im Zaum gehalten; bodenseitig schimmert was Kühl-Blaues durch. Beim folgenden Mehrminüter dann eine signifikant höhere Konzentration an kantig-frischem Zestenextrakt, im Finale dann auch noch etwas Tamarinde. Trotz eigentlichem, warmjahrbedingten, leichtem Säureunterschuß wirkt hier nix auch nur im Ansatz mastig oder klebrig oder anstrengend, die Zuckermoleküle sind idealrund, der komplexe wie klare Agrumenextrakt agiert auch wegen der grünlichen Sprengsel äußerst belebend. Man merkt hier schon recht deutlich, daß man es mit einem wärmeren Jahr zu tun hat und daß weder Riesling noch Co. im Spiel sind. Dennoch oder gerade deswegen eine aus meiner Sicht großartige Interpretation des Jahres auf der Süßweinebene, ganz anders als z.B. ein 2010er, in diesem Fall jedoch genauso erfreulich.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/05/12/wenn-ein-meister-in-der-warme-was-suses-macht/
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Silvaner - Retzstadter Langenberg - Auslese - Erste Lage 2015 (Rudolf May) 

Visuell ein leuchtendes Orangegelb, nasal intensivst ein nicht fett wirkendes Konzentrat von Orangen, Kumquat und Minneloa, die Süße offenbart sich in Form von Lindenblütenhonig, ein Hauch Fenchel noch. Am Gaumen dann ebenfalls diese Agrumenwucht, honigseitig hier eher Thymian, dies wird durch die vordergründig gar nicht mal so potente, aber beim genaueren Hinschmecken durch ein paar Limettenzesten gepimpte Säure erstaunlich gut im Zaum gehalten; bodenseitig schimmert was Kühl-Blaues durch. Beim folgenden Mehrminüter dann eine signifikant höhere Konzentration an kantig-frischem Zestenextrakt, im Finale dann auch noch etwas Tamarinde.

Trotz eigentlichem, warmjahrbedingten, leichtem Säureunterschuß wirkt hier nix auch nur im Ansatz mastig oder klebrig oder anstrengend, die Zuckermoleküle sind idealrund, der komplexe wie klare Agrumenextrakt agiert auch wegen der grünlichen Sprengsel äußerst belebend. Man merkt hier schon recht deutlich, daß man es mit einem wärmeren Jahr zu tun hat und daß weder Riesling noch Co. im Spiel sind. Dennoch oder gerade deswegen eine aus meiner Sicht großartige Interpretation des Jahres auf der Süßweinebene, ganz anders als z.B. ein 2010er, in diesem Fall jedoch genauso erfreulich.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=80892

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