Verkostungsnotiz: Tour du Haut-Moulin 1995, Tour du Haut-Moulin

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.03.06 19:51

Bezeichnung:	Tour du Haut-Moulin
Winzer/Produzent:	Tour du Haut-Moulin
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1995
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro (im Handel)
Bewertung:	15/20 vvpunkte (15/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	vanvelsen
Verkostungsdatum:	2006
Eingetragen von:	vanvelsen ... geändert von vanvelsen ... [Rückfrage zur VKN an vanvelsen]
VKN im Detail:	Dunkles Bordeaux, noch keine Spur von Alter. 1. Notiz, direkt nach dem Öffnen: Dreckige, verhaltene Nase, praktisch keine Frucht. Am Gaumen, rauchig, kaltes Kaminfeuer, weit hinten einige rote Beeren, kantig, streng aber mit guter Struktur. Mittellanger Abgang. 2. Notiz, nach 1.5h bei 16 Grad in der Karaffe: der Dreck ist verschwunden, geblieben ist eine herbe Nase, feines Zedernholz, etwas Tabak, etwas Rauch. Am Gaumen noch immer streng, erst eckig, ganz hinten aber sehr ausgewogen und rund. Schöner Abgang. Kein Spitzenwein, aber ein ehrlicher Essbegleiter für wenig Geld.
Trinkreife:	keine Angabe
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Tour du Haut-Moulin 1995 - Cabernet Sauvignon (Tour du Haut-Moulin) 

Dunkles Bordeaux, noch keine Spur von Alter. 

1. Notiz, direkt nach dem Öffnen: Dreckige, verhaltene Nase, praktisch keine Frucht. Am Gaumen, rauchig, kaltes Kaminfeuer, weit hinten einige rote Beeren, kantig, streng aber mit guter Struktur. Mittellanger Abgang.

2. Notiz, nach 1.5h bei 16 Grad in der Karaffe: der Dreck ist verschwunden, geblieben ist eine herbe Nase, feines Zedernholz, etwas Tabak, etwas Rauch. Am Gaumen noch immer streng, erst eckig, ganz hinten aber sehr ausgewogen und rund. Schöner Abgang.

Kein Spitzenwein, aber ein ehrlicher Essbegleiter für wenig Geld.

15/20 vvpunkte (15 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=8095

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