Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Polaris – brut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.06.24 19:47

Bezeichnung:	[Cuvée] - Polaris – brut – Sekt
Winzer/Produzent:	Kränzelhof
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2022
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Blauburgunder, der Grundwein durfte 4 Monate in gebrauchten Barriques reifen. Abgefüllt durch A.V.F-ICORF TV 1183 LS22
Preis:	20 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 10.06.2024
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	10.06.2024
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein helles Zitronengelb im Glas, sehr feiner wie nachhaltiger Blubber. Riecht in erster Linie nach gelber Ahoi-Brause in zuckerfrei. Am Gaumen dann doch leicht süßliche Zitronenlimo, feine Säure, eher neutrale, kühle Mineralik. Der Abgang birgt dann ein deutliches Zuckerschwänzchen. Dieser Schaum ist leider recht monothematisch auf dem „Kracherl“ herumreitend, ist mir persönlich auch zu süßlich, die „Meute“ war aber gut zufrieden. Dennoch: dafür, daß hier doch einiger Aufwand getrieben wurde -u.a. durfte der Grundwein 4 Monate in gebrauchten Barriques reifen-, ist das auch angesichts des ab-Hof-Preises von 20 Euronen erheblich zu überschaubar in der Qualität.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2024/06/11/viel-aufwand-fur-kaum-was/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Cuvée] - Polaris – brut – Sekt 2022 (Kränzelhof) 

Ein helles Zitronengelb im Glas, sehr feiner wie nachhaltiger Blubber. Riecht in erster Linie nach gelber Ahoi-Brause in zuckerfrei. Am Gaumen dann doch leicht süßliche Zitronenlimo, feine Säure, eher neutrale, kühle Mineralik. Der Abgang birgt dann ein deutliches Zuckerschwänzchen.

Dieser Schaum ist leider recht monothematisch auf dem „Kracherl“ herumreitend, ist mir persönlich auch zu süßlich, die „Meute“ war aber gut zufrieden. Dennoch: dafür, daß hier doch einiger Aufwand getrieben wurde -u.a. durfte der Grundwein 4 Monate in gebrauchten Barriques reifen-, ist das auch angesichts des ab-Hof-Preises von 20 Euronen erheblich zu überschaubar in der Qualität.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=81114

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