Verkostungsnotiz: Chardonnay Reserve 2018, Knewitz

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.07.24 13:12

Bezeichnung:	Chardonnay Reserve
Winzer/Produzent:	Knewitz
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	15.07.2024
Eingetragen von:	mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	Ich sehe das ähnlich wie Michl: ein Wein, der mit großen Ambitionen gemacht wurde, der aber dem Anspruch nicht wirklich gerecht wird. Zunächst einmal eine vielversprechende Nase, typische Chardonnaynoten (Quitte, Heu, Vanille vom kleinen Holzfass). Am Gaumen dann spitze Säure, die sich im Laufe der Zeit ein wenig harmonisiert. Aus der vor 12 Stunden geöffneten Flasche ist das heute besser als gestern, aber die Säure steht immer noch daneben und ist nicht richtig integriert. Ob der Wein demnächst auseinanderfallen wird, wie Michl das prognostiziert, weiß ich nicht, aber ich sage mir: "Die Hoffnung stirbt zuletzt." Meine zweite Flasche dann also vielleicht in fünf Jahren .....
Trinkreife:	noch lagern (ab 2028)
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Chardonnay Reserve 2018 (Knewitz) 

Ich sehe das ähnlich wie Michl: ein Wein, der mit großen Ambitionen gemacht wurde, der aber dem Anspruch nicht wirklich gerecht wird. Zunächst einmal eine vielversprechende Nase, typische Chardonnaynoten (Quitte, Heu, Vanille vom kleinen Holzfass). Am Gaumen dann spitze Säure, die sich im Laufe der Zeit ein wenig harmonisiert. Aus der vor 12 Stunden geöffneten Flasche ist das heute besser als gestern, aber die Säure steht immer noch daneben und ist nicht richtig integriert. Ob der Wein demnächst auseinanderfallen wird, wie Michl das prognostiziert, weiß ich nicht, aber ich sage mir: 'Die Hoffnung stirbt zuletzt.' Meine zweite Flasche dann also vielleicht in fünf Jahren .....



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