Verkostungsnotiz: Chateau Palmer 1982, Chateau Palmer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.07.24 11:49

Bezeichnung:	Chateau Palmer
Winzer/Produzent:	Chateau Palmer
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1982
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	0
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	17.07.2024
Eingetragen von:	mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	16.7.2024. Dekantiert, da der Korken, der obenrum ziemlich gammlig aussah, beim Versuch, die Flasche zu öffnen, reingerutscht ist. Das Depot hielt sich in Grenzen, Dekantieren wäre von daher nicht unbedingt nötig gewesen, schöne Süße, rote Frucht, kräuterige Noten, dicht und toll strukturiert, 95. 17.7.2024. Mir war's gestern Abend dann doch zu viel, und ich habe die Karaffe mit dem Rest von ca. 30 cl in den Kühlschrank gestellt, in der Hoffnung, dass der Wein stabil bleibt oder sich vielleicht noch ein wenig entwickelt. Leider nicht! 12 Stunden später dann also dies: In der Nase grasig und am Gaumen stahlig. Die Süße von gestern ist einer nicht sehr intensiven, aber dennoch penetranten Hustensaftnote gewichen. Das macht überhaupt keine Freude mehr. Hätte ich doch gestern Abend nicht geschwächelt und die Flasche noch geleert!
Trinkreife:
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Chateau Palmer 1982 - Cuvée (Chateau Palmer) 

16.7.2024. Dekantiert, da der Korken, der obenrum ziemlich gammlig aussah, beim Versuch, die Flasche zu öffnen, reingerutscht ist. Das Depot hielt sich in Grenzen, Dekantieren wäre von daher nicht unbedingt nötig gewesen, schöne Süße, rote Frucht, kräuterige Noten, dicht und toll strukturiert, 95. 

17.7.2024. Mir war's gestern Abend dann doch zu viel, und ich habe die Karaffe mit dem Rest von ca. 30 cl in den Kühlschrank gestellt, in der Hoffnung, dass der Wein stabil bleibt oder sich vielleicht noch ein wenig entwickelt. Leider nicht! 12 Stunden später dann also dies: In der Nase grasig und am Gaumen stahlig. Die Süße von gestern ist einer nicht sehr intensiven, aber dennoch penetranten Hustensaftnote gewichen. Das macht überhaupt keine Freude mehr. Hätte ich doch gestern Abend nicht geschwächelt und die Flasche noch geleert!

 (95 Punkte)

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