Verkostungsnotiz: [Weißburgunder] - [Uelversheimer Tafelstein] - Blanc de Blancs - brut nature

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.03.25 09:58

Bezeichnung:	[Weißburgunder] - [Uelversheimer Tafelstein] - Blanc de Blancs - brut nature - [Deutscher Sekt]
Winzer/Produzent:	Moritz Kissinger
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Lage:	Tafelstein (Uelversheim - Rheinhessen) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2020
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Die Trauben werden zu 60 % im Holzfass und zu 40 % im Edelstahl ausgebaut. Nach über 30 Monaten Hefelager Dégorgement in 10/2023, 1.434 Flaschen / 60 Magnums, Los Nr. 033/22
Preis:	36 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Lobenberg - 22.11.2024
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	20.03.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein helleres Messing, recht ordentlicher wie feiner Blubber mit erheblicher Ausdauer, riecht nach grünlichen Äpfeln und festerer Zwetschge sowie einer Art grünem Nußhörnchen. Gaumenmäßig wird die Frucht von einer kleinen Limette nebst zugehöriger Etherik begleitet, die Säure ist dementsprechend grünlich-frisch, hier eine recht dezente Hefespur auf feinem Kalkbett. Der schön lange Nachhall reitet dann auch die leicht grünliche, aber nicht unreife Frucht auf einer Welle aus schäumendem, gelöschten Kalk. Das ist kein hyperkomplexes Schaumgetränk, aber eines, das mit einer sehr klaren, ungeschminkten, unkomplizierten und dabei nicht belanglosen Struktur zu überzeugen weiß. Könnte wie einige der Stillweine des Guts ebenso treffend den Namen „Null Ω“ für geringsten Trinkwiderstand tragen und paßte wunderbar zum durchweg sonnigen, ersten Frühlingstag samt Sushi-Abschluß. Ist allerdings für das, was letztlich geboten wird, dann doch recht ambitioniert bepreist, deshalb…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/03/20/fruehlingsschaum/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 44 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83005][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/83005.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

[Weißburgunder] - [Uelversheimer Tafelstein] - Blanc de Blancs - brut nature - [Deutscher Sekt] 2020 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Moritz Kissinger) 

Farblich ein helleres Messing, recht ordentlicher wie feiner Blubber mit erheblicher Ausdauer, riecht nach grünlichen Äpfeln und festerer Zwetschge sowie einer Art grünem Nußhörnchen. Gaumenmäßig wird die Frucht von einer kleinen Limette nebst zugehöriger Etherik begleitet, die Säure ist dementsprechend grünlich-frisch, hier eine recht dezente Hefespur auf feinem Kalkbett. Der schön lange Nachhall reitet dann auch die leicht grünliche, aber nicht unreife Frucht auf einer Welle aus schäumendem, gelöschten Kalk.

Das ist kein hyperkomplexes Schaumgetränk, aber eines, das mit einer sehr klaren, ungeschminkten, unkomplizierten und dabei nicht belanglosen Struktur zu überzeugen weiß. Könnte wie einige der Stillweine des Guts ebenso treffend den Namen „Null Ω“ für geringsten Trinkwiderstand tragen und paßte wunderbar zum durchweg sonnigen, ersten Frühlingstag samt Sushi-Abschluß. Ist allerdings für das, was letztlich geboten wird, dann doch recht ambitioniert bepreist, deshalb…

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83005

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.